ბოსტნეულის Stew არის ნათელი და მსუბუქი კერძი, რომელიც შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი მენიუში. ეს შეიძლება მოხარშული იყოს ხორცის გარეშე, ხოლო ბოსტნეულის რაოდენობა და მათი პროპორციები შეიცვალოს თქვენი შეხედულებისამებრ.
Ეს აუცილებელია
-
- კარტოფილი - 0,5 კგ.;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ყაბაყი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 4 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა (ტკბილი) - 1 ცალი;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მარილი
- წიწაკა
- ოხრახუში;
- მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ.
- არაჟანი - 3 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აურიეთ პომიდორი ადუღებული წყლით და გააცალეთ კანი. რბილობი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გააცალეთ ყველა დანარჩენი ბოსტნეული, დაჭერით კარტოფილი ნაჭრებად, ხახვი ნახევარ რგოლად, სტაფილო, ყაბაყი და წიწაკა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
ქვაბი წაუსვით ზეთით, ძირში ჩაყარეთ კარტოფილი და გადააფარეთ ბოსტნეული. დაამატეთ სანელებლები და მარილი გემოვნებით. ჩაასხით კარაქი და არაჟანი. ნაზად აურიეთ, დაფარეთ და დადგით დაბალ ცეცხლზე. გააჩერეთ 1 - 1, 5 საათის განმავლობაში. მზა კერძი მოაყარეთ ახალი მწვანილით.
ნაბიჯი 3
თუ გსურთ მეტი სოუსი, დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი ბოსტნეულის ხახუნში.
