Cod ღვიძლი ერთ-ერთი უგემრიელესი, ნოყიერი და სასარგებლო საკვებია ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის. A და D ვიტამინების, კალციუმის, იოდის, თუთიის, კალიუმის, ფოსფორის დიდი შემცველობის გამო, მისი გამოყენება სასიკეთოდ მოქმედებს თქვენი გულის, სისხლძარღვების, სახსრებისა და ნერვული სისტემის მდგომარეობაზე.
Ეს აუცილებელია
-
- რეცეპტის # 1:
- 1 ქილა კოდური ღვიძლი (250 გრ);
- 300 გრ ახალი პომიდორი;
- 300 გრ ახალი კიტრი;
- 2 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი;
- კამა და ოხრახუში;
- სალათის ფოთლები;
- მარილი გემოვნებით.
- რეცეპტის # 2:
- 1 ქილა კოდური ღვიძლი (250 გ);
- 1 ქილა მწვანე ბარდა (150 გრ);
- 200 გრ კარტოფილი;
- 100 გრ ხახვი;
- 2 კვერცხი;
- 2 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი;
- 1 ლიმონი;
- მარილი
- წიწაკა გემოვნებით.
- რეცეპტის # 3:
- 1 ქილა კოდური ღვიძლი (250 გ);
- 3 კვერცხი;
- 300 გრ ახალი კიტრი;
- 100 გრ ვაშლი (ტკბილი და მჟავე);
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- მწვანე ხახვი;
- კამა მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტის ნომერი 1. გარეცხეთ ბოსტნეული და მწვანილი გამდინარე წყლის ქვეშ. გაშალეთ სალათის ფოთლები, კამა და ოხრახუში მწვანილი ბამბის პირსახოციზე. დაჭრილი პომიდორი და კიტრი პატარა ნაჭრებად. გახსენით კოდური ღვიძლი და გამოწურეთ ზეთი. შემდეგ, ისევე, როგორც ბოსტნეული, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. კამა და ოხრახუში წვრილად დაჭერით. წაიღეთ ღრმა თასი და შეურიეთ მასში ბოსტნეული, ღვიძლი და მწვანილის უმეტესი ნაწილი. სეზონი მზესუმზირის ზეთით, მარილით და კარგად აურიეთ. მწვანე სალათის ფოთლები ლამაზად დაალაგეთ დიდ ლანგარზე და ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ბოსტნეულისა და კოდური სალათი. მორთეთ დარჩენილი მწვანილებით და მიირთვით.
ნაბიჯი 2
რეცეპტი ნომერი 2. კანი და გარეცხეთ ბოსტნეული გამდინარე წყლის ქვეშ. მოხარშეთ კარტოფილი სანამ გახდება მსუბუქი, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე და დაჭერით პატარა კუბებად. ხახვი წვრილად დაჭერით. ამოიღეთ cod ღვიძლი ქილადან და დაჭერით კუბიკებად. მაგრად მოხარშული კვერცხი და მაგარი. შემდეგ გააცალეთ კანი და გააცალკევეთ თეთრების გული. დაჭრილი ბოსტნეული და ღვიძლი მოათავსეთ მზა სალათის თასში, გაანადგურეთ გული. დაამატეთ მწვანე ბარდა და აურიეთ. გახეხეთ მცენარეული ზეთი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. ციყვი წვრილად დაჭერით და მათთან ერთად მოაყარეთ მზა სალათი, მორთეთ ლიმონის სოლით.
ნაბიჯი 3
რეცეპტის ნომერი 3. მაგრად მოხარშეთ კვერცხი და შედგით მაცივარში. გახსენით ქიშმიშის ღვიძლის ზეთი და გადაწურეთ მისგან მიღებული ზეთის ნაწილი, მაგრამ არ დააცალეთ. გადაიტანეთ ღვიძლი თეფშზე და ჩანგლით კარგად გახეხეთ. ვაშლი გარეცხეთ, ბირთვი ამოიღეთ და თხელი ფენით გაჭერით კანი. დავჭრათ პატარა კუბიკებად. გააცალეთ კვერცხები, გამოყავით ცილები გულიდან. გახეხეთ გულები ყველთან ერთად წვრილ სახეხზე და დაჭერით ცილები. გარეცხეთ კიტრი გამდინარე წყლის ქვეშ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ხახვი და მწვანილი ცალკე დაჭყლიტეთ. ღრმა თასში შეურიეთ cod ღვიძლი, ყველი, yolks და აურიეთ სანამ გლუვი. დაუმატეთ კვერცხის ცილა, ვაშლი, კიტრი, ხახვი და აურიეთ. სცადეთ მიღებული სალათი. თუ თქვენთვის მშრალი გემოა, დაამატეთ მას ადრე კოდორის ღვიძლიდან გამოწურული ზეთი, შეურიეთ. ყველაფერი გადაიტანეთ სალათის თასში და მორთეთ მწვანილით, მიირთვით.
