სალათები ქათმის ღვიძლით წვნიანი, ნაზი და ჯანსაღია, რადგან ეს არის პროდუქტის რკინის, ცილის, ფოლის მჟავის, A და C ვიტამინების დიდი შემცველობა. ყოველდღიური და სადღესასწაულო სუფრისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ღვიძლის და ფორთოხლის თბილი კერძი.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ქათმის ღვიძლი;
- -1 სალათის ფოთოლი;
- - 1 ფორთოხალი;
- - 2, 5 ჩ.კ. თაფლი
- - 3 ჩ.კ. ბალზამიანი ძმარი;
- - 2 ს.კ. ფორთოხლის წვენი და ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი, სეზამის თესლი და დაფქვილი წიწაკა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თბილი სალათი მზადდება ძალიან სწრაფად და მასში მხოლოდ 3 პროდუქტი შედის. ერთადერთი პირობაა, რომ ეს უნდა გაკეთდეს სუფრასთან მიტანამდე რამდენიმე წუთით ადრე, რომ გაცივების დრო არ ჰქონდეს. ამ კერძში მხოლოდ 3 ძირითადი ინგრედიენტია, მაგრამ გემო მდიდარია ბალზამიკური ძმრისა და სუნელების წყალობით.
ნაბიჯი 2
სალათის სითბოს შესანარჩუნებლად, ღვიძლი ბოლოს იწვება. პირველ რიგში, მათ მოჭრეს ფორთოხალი: დანით დაჭრეს კანი და ცოტაოდენი რბილობი, ხილი გაყვეს ნაჭრებად და წვენი გამოწურეს დანარჩენიდან. შემდეგ დაამატეთ მას 2 ს.კ. ძმარი, თაფლი და 1 ს.კ. კარაქი, მარილი, პილპილი და აურიეთ, რომ სოუსი მიიღოთ.
ნაბიჯი 3
ღვიძლი დაჭერით ნაჭრებად, შეწვით ტაფაზე ზეთით, პილპილით და მარილით, დაასხით დარჩენილი ძმარი და დაუმატეთ თაფლი, შეწვით კიდევ 2 წუთი. სუბპროდუქტებს აყრიან თეფშებზე, ასხამენ სოუსს, ამშვენებენ სალათს, სოლით და სეზამის თესლით.
