Cod ღვიძლის სალათი გემრიელი და ძალიან ნოყიერია. აღარაფერი ვთქვათ რამდენად სასარგებლოა. Cod ღვიძლი შეიცავს ამინომჟავების, თევზის ზეთის და ომეგა -3 მჟავების მაქსიმალურ რაოდენობას, რომელთა გარეშეც ადამიანის ორგანიზმს არ შეუძლია ნორმალურად ფუნქციონირება.
Cod ღვიძლის სალათი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებით. მოხარშულ კვერცხს ხშირად ამატებენ, რადგან კარგად უხდება ცხიმიან და მკვებავ ღვიძლს. ყველი, როგორც ერთ-ერთი ინგრედიენტი, სალათს კიდევ უფრო ნაზს, მკვრივსა და გემრიელს ხდის. თუ სალათს დაამატეთ დაკონსერვებული ტკბილი სიმინდი, კერძი კიდევ უფრო დახვეწილი და გემრიელი გახდება.
სალათი სიმინდით და სტაფილოთი
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- კოდური ღვიძლის ქილა;
- კონსერვირებული სიმინდის ქილა;
- საშუალო ზომის მოხარშული სტაფილო;
- 3 მაგრად მოხარშული ქათმის კვერცხი;
- მწვანე ხახვი;
- ხახვი.
გახეხეთ კვერცხი და კოდორის ღვიძლი ჩანგლით (ჯერ არ დაუმატოთ ზეთი), გახეხეთ სტაფილო წვრილ სახეხზე, დაჭერით ხახვი წვრილად. აურიეთ ყველაფერი სალათის თასში, დაუმატეთ სიმინდი (სითხე არ არის) და დაჭრილი მწვანე ხახვი. თუ სალათის გემო ძალიან მშრალია, შეგიძლიათ დაუმატოთ კოდორის ღვიძლის ზეთი. მარილი და დაფქვილი წიწაკა არასავალდებულოა.
სალათი სიმინდითა და ყველით
Cod ღვიძლი კარგად ერგება არა მხოლოდ ტკბილ სიმინდს, არამედ გახეხილ ყველსაც. შეარჩიეთ ჯიში თქვენი გემოვნების შესაბამისად, მაგრამ ყველაზე სასიამოვნო კომბინაცია მიიღება რბილ ჯიშებთან. მაგალითად, "ედამი" ან "გუდა".
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- ყველი (100-150 გრამი);
- კონსერვირებული სიმინდის ქილა;
- კოდური ღვიძლის ქილა;
- 2 მაგრად მოხარშული კვერცხი (თუ მწყერი, მაშინ 4-5);
- სალათი (ჩინური კომბოსტოც შესაფერისია);
- დაფქვილი წიწაკის ნარევი (შავი, წითელი, თეთრი).
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე, გახეხეთ ღვიძლი ჩანგლით, წვრილად დაჭერით კვერცხები. სალათის ფოთოლი ან ბოკ ჩოი დაჭერით საშუალო ზომის. აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ სიმინდი და სითხე ქილადან, რათა სალათი წვნიანი იყოს, წიწაკა. მარილი თქვენი შეხედულებისამებრ. ეს საუზმე შეიძლება მიირთვათ როგორც ჩვეულებრივ სალათის თასში, ისე დანაწევრებულ თეფშებში ან თუნდაც ტარტლეტებში. შემდეგ სალათი ვირთევზასთან ერთად ნამდვილი საჭმლის საჭმელი აღმოჩნდება.
სალათი სიმინდითა და კრუტუნებით
ამ სალათს შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ცნობილ ცეზარ სალათს. ამას დასჭირდება:
- თეთრი პურის კრუტონი;
- კოდური ღვიძლის ქილა;
- კონსერვირებული სიმინდის ქილა;
- მწვანეთა;
- მაიონეზის კოვზი;
- 3 მოხარშული კვერცხი.
გახეხეთ ღვიძლი ზეთის გარეშე ჩანგლით, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კვერცხი, სიმინდი ქილადან სითხის გარეშე, მაიონეზი. განათავსეთ ნარევი სალათის თასში, დაამატეთ croutons, დაამშვენებს სალათი მწვანილით. კრუტონის დამატება შეიძლება შემთხვევითი შეკვეთით, ან შეგიძლიათ მთლიანად დაფაროთ მათთან ერთად, რომ კერძს საიდუმლო დაამატოთ.
