შედარებით ცოტა ხნის წინ, სუშის ბარები და იაპონური რესტორნები შემოვიდნენ ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. უმეტესწილად, მათ ვაფასებდით და ხშირად ვესტუმრებით. ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ იაპონიის კულტურა ძალიან შორსაა ჩვენგან და ჩვენ არ გვესმის მთელი ეს ცერემონია
ბევრი მორცხვია და არ დადის ასეთ დაწესებულებებში, მხოლოდ იმიტომ, რომ არ იცის ქცევის წესები. ამიტომ, ჩვენ გადავხედავთ რამდენიმე ძირითად წესს
პირველი, პატარა მუსიკალური ნოტაცია. იაპონური სამზარეულო ძალიან მრავალფეროვანია. სუში არის კვების ერთ – ერთი სახეობა, რომელსაც იაპონური რესტორნები გვთავაზობენ. სუში ან სუში არის თევზი, ნიჟარა, ხიზილალა, ბოსტნეული ან ომლეტი ბრინჯზე. ისინი მზადდება ასე, ბრინჯისგან იქმნება მკვრივი ნატეხი, მას აყრიან მთავარ კომპონენტს და ახვევს ნორის წყალმცენარეებს. საშიმი მხოლოდ თევზის, გარსის, ზღვის პროდუქტების ნაჭრებია, რომლებიც მიირთმევენ ნედლად. სუშის რულონები არის რულეტი, რომელიც შედგება ბრინჯისგან და სხვადასხვა ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულისგან. გარდა ამისა, იაპონური სამზარეულო სავსეა სალათებით და წვნიანებით, ბრინჯის ნუდლის კერძებით და ტკბილი ბრინჯის პროდუქტებით დესერტად.
სუშის სწორად ჭამისთვის ჯერ უნდა ისწავლოთ ჩოჩქებით ჭამა. მეცნიერება მარტივია, მაგრამ უნარს მოითხოვს. სწრაფი სწავლის საუკეთესო გზაა მუდმივი ტრენინგი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კიდევ რამდენიმე ნიუანსია.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. სუში, საშიმი და რულონები არასდროს უნდა დაიკრას ჩხირებზე. მათი მიღება ჯოხებით უნდა მოხდეს და არა სხვაგვარად.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. ჭამის დროს, თქვენ ვერ დაატრიალებთ ჩოჩებს, ეს ცუდი გემოვნების ნიშანია.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. ჯოხების გადაკვეთა შეუძლებელია, ეს არის ეტიკეტის საშინელი დარღვევა.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. როდესაც საჭმელს იღებთ ჩვეულებრივი თეფშიდან, გააკეთეთ ეს ჩონჩხის უკანა მხარეს და არა მას, რომელსაც ჭამთ.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. ჩხირები არ მიიღება კბენისთვის, პირის ღრუში ჩასართავად ან კბილების ამოსაღებად.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 დონეზე 1 lfo1 "> 6. ჭამის დროს, ძალიან ნელა ნუ დაიხრით თეფშზე.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. თუ გსურთ ვინმეს სადილი გაუნაწილოთ, მიირთვით თეფში და არა ჩოხები.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 8. ნუ დაიჭერ ჯოხებს მუშტში, დახატე სურათები მაგიდაზე ან დაუმიზნე ვინმეს, ეს შეურაცხმყოფელი მოქმედებაა.
სუში ბარში მოგზაურობა მართლაც საინტერესო და გემრიელი მოვლენაა. რა თქმა უნდა, ყველას არ მოეწონება ეს აღტაცებები, მაგრამ გასინჯვა ღირს.
მივედით დაწესებულებაში, შეკვეთა მივიღეთ. დასაწყისისთვის მოგეცემათ შეცდომა - ცხელი პირსახოცი ხელების დასაბანად. ამის შემდეგ ისინი დაიწყებენ საჭმლის, სოიოს სოუსის და ვასაბის მირთმევას, რომლებიც მთელი კერძის შემადგენელი ნაწილია.
ისე ახლა თქვენ მზად ხართ ყველაფრისთვის. ასე რომ, ერთად შეიკრიბეთ და უახლოეს სუშის ბარში მიდიხარ, რათა შეამოწმოთ თქვენი ახალი უნარები. Გემრიელად მიირთვით.
