სუშის ბევრ მოყვარულს უყვარს მათი სახლში დამზადება. მაგრამ ისეც ხდება, რომ არ გინდა ბრინჯსა და ზღვის პროდუქტებს არეულობ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ სწრაფად და უპრობლემოდ მოამზადოთ "ზარმაცი სუში", ან ჩირაშის სუში.
Chirashi სუში ნამდვილი მიგნებაა ჯანსაღი კვების მოყვარულთათვის. მათ არ სჭირდებათ თეთრი ბრინჯის გამოყენება, რაც ნიშნავს, რომ მათ შეუძლიათ გააკეთონ კერძი დაბალი გლიკემიური ინდექსით. ადამიანებისთვის, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ ფიგურაზე, ეს ძალიან მოსახერხებელია. ჩირაშისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ შემავსებლის დიდი რაოდენობა - ბოსტნეული, კრევეტები, თევზი და ა.შ.
ვარიანტი 1. ემსახურება 4-ს: ჭიქა ყავისფერი ბრინჯი, ახალი პომიდორი - 450 გრ, სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი, ბრინჯის ძმარი. ასევე დაგჭირდებათ 1 ჩ.კ. სეზამის ზეთი, ახალი გახეხილი კოჭა, კოვზი სეზამის თესლი.
მოხარშეთ ბრინჯი - ორმაგ ქვაბში ან ჩვეულებრივი გზით. დაჭრილი პომიდორი კუბებად ან ნაჭრებად. ცალკე ჯამში აურიეთ ზეთი და ძმარი, ჯანჯაფილი, სოიოს სოუსი და შეურიეთ პომიდორი ნარევით. შეურიეთ ბრინჯი თბილ სეზამის მარცვლებს და როცა გაცივდება, შეურიეთ პომიდორს.
ვარიანტი 2. პიკანტური კერძისთვის ადუღეთ ბრინჯს სუში ძმრისა და ტერიაკის სოუსის ნარევით. ცილის უცხიმო შემავსებლები შესანიშნავია ამ ვარიანტისთვის. ეს შეიძლება იყოს კრევეტები, გველთევზები, კალმარები, ტოფუ. ზარმაცი სუშისთვის მოხარშული კრევეტებით და თევზით, მიიღეთ თითო ჭიქა ბრინჯი 2,5 ჭიქა დაჭრილი ცილოვანი პროდუქტი. თუ თქვენ აირჩევთ წყალმცენარეებს, ბოსტნეულს, ტოფუს ან სხვა საკვებს, რომელსაც არ სჭირდება სითბოს დამუშავება, როგორც შემავსებლის, უნდა მიიღოთ ორჯერ მეტი შემავსებელი თითო ჭიქა ბრინჯზე. აურიეთ ყველაფერი, მოაყარეთ ძმარი და სოიოს სოუსის ნარევი. შედეგი არის კერძი, რომელსაც ზოგჯერ "სუშის სალათას" უწოდებენ.
ვარიანტი 3. გააკეთეთ კვერცხის ბლინი - აურიეთ კვერცხი, დაამატეთ სოიოს სოუსი, დაასხით ნარევი ტაფაში და შეწვით ორივე მხრიდან. გააგრილეთ მზა ბლინი და დაჭერით ზოლებად. განათავსეთ ბრინჯი ფირფიტაზე სლაიდზე, მოაწყვეთ ირგვლივ შერჩეული ინგრედიენტები შემთხვევითი თანმიმდევრობით - ეს შეიძლება იყოს ავოკადოს, კიტრის, ოდნავ დამარილებული ორაგულის ნაჭრები. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ნორის წყალმცენარეები, კვერცხის ზოლები, ვასაბი, პიკელებული კოჭა. დაასხით სოიოს სოუსი კერძს.
