კრევეტის ხორცის დელიკატური და დელიკატური გემო საშუალებას აძლევს მათ გამოიყენონ მრავალფეროვანი კერძებით: როგორც ტკბილი, ასევე ცხარე. ამასთან, თქვენ უნდა შეგეძლოთ ამ შესანიშნავი კიბოსნაირების შერჩევა, შენახვა და მომზადება. თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კრევეტები სწორად, რომ მათ არ დაკარგონ სასარგებლო თვისებები.
კრევეტები, ისევე როგორც ზღვის პროდუქტები, ძალიან ჯანსაღია, მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ამინომჟავებით და მიკროელემენტებით. ისინი დიდი რაოდენობით შეიცავს იოდს, კალიუმს, კალციუმს, თუთიას. ისინი ასევე შეიცავს გოგირდის, ასტაქსანტინს და ომეგა -3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავას. კრევეტის რეგულარული მოხმარება დადებითად აისახება კანის, ფრჩხილებისა და თმის მდგომარეობაზე, გააუმჯობესებს იმუნიტეტს და კანის შემადგენლობას და შეინარჩუნებს ჰორმონალურ ბალანსს. და აღნიშნული ასტაქსანტინი არის ძლიერი კაროტინოიდი, რომლის წყალობითაც კრევეტებს ანტიოქსიდანტური თვისებები აქვთ. ისინი ხელს უწყობენ უჯრედების რეგენერაციას და ხელს უწყობენ ახალგაზრდობის შენარჩუნებას. ამასთან, იმისათვის, რომ მთელი ეს ბუნებრივი ბრწყინვალება თქვენს მაგიდაზე იყოს, თქვენ უნდა გააკეთოთ სწორი არჩევანი: რუსულ მაღაზიებში შენახვის პირობები სასურველს ტოვებს. ჭურვების მკრთალი ფერი გიჩვენებთ, რომ კრევეტები შენახული იყო ტემპერატურის ცვლილებების პირობებში და ეს საზიანოა პროდუქტისთვის. და მუქი ან შავი კრევეტის თავები მიუთითებს, რომ საქონელი გაფუჭებულია. სასარგებლო თვისებების უმეტესობა დაცულია ერთ ბლოკში გაყინული კრევეტებში, ვიდრე ინდივიდუალურად. ზომას ასევე აქვს მნიშვნელობა: სასურველია მსხვილი. დაბოლოს, სასურველია შეიძინოთ კრევეტები შეფუთვაში და არა წონის მიხედვით, რათა გაეცნოთ ინფორმაციას მწარმოებლისა და იმ რეგიონის შესახებ, სადაც კრევეტები დაიჭირეს. პირველი, რაც უნდა იცოდეთ კრევეტების მომზადების შესახებ, არის ის, რომ ისინი არასდროს უნდა იყვნენ ზედმეტად გამოფენილი. რეცეპტის მიუხედავად, მოხრათ თუ მოხარშავთ, გაითვალისწინეთ დრო. გაყინული უნდა იყოს მოხარშული 1-2 წუთის განმავლობაში, გაყინული - არაუმეტეს ხუთი. ზოგი კი გირჩევთ, რომ გალღობის შემდეგ, უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალი კრევეტებს და შეიზღუდოთ ამით. სხვათა შორის, თქვენ ასევე უნდა გაალღოთ კრევეტები კომპეტენტურად. საუკეთესო გზაა მათი განთავსება ცივი წყლის ჭურჭელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
