სხვადასხვა საკვები მწვანილი და ველური მცენარეები უხსოვარი დროიდან იყო თავმოყრილი. ბოლო პერიოდში "ჩუმი მწვანე ნადირობის" ინტერესი შემცირდა. მაგრამ არახელსაყრელი გარემო გარემო იწვევს დავიწყებული "მწვანე" რეცეპტების დაბრუნებას. მათ შორის არის ჭინჭრის სალათი.
როგორ მოვამზადოთ ჭინჭრის სალათი
Ეს აუცილებელია
- 100 გრამი ჭინჭრის მცენარის ახალგაზრდა ფოთლები (ღეროების მწვერვალები)
- 1 საშუალო თავი ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ძმარი
- 1 კვერცხი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ახალი ახალგაზრდა ჭინჭარი, დაჭერით წვრილად.
სურათი
ნაბიჯი 2
დაჭერით ხახვი (ხახვი და ჭინჭარი შეიძლება ნაღმტყორცნებიდან შეიზილოთ).
ჭინჭარი პირველი საგაზაფხულო მწვანილია, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მიიღოთ შესანიშნავი ვიტამინის წვნიანი. და მართლაც საკმარისი რაოდენობით არის საკვები ნივთიერებები ამ "დამწვარ სილამაზეში": 30 გრამი ჭინჭარი შეიცავს კაროტინის და C ვიტამინის დღიურ დოზას
რამდენიმე ადამიანმა იცის ჭინჭრის სარგებლობის შესახებ და რომ მისგან შეგიძლიათ ყველაფერი მოამზადოთ. ჭინჭარი ძალიან სასარგებლო მცენარეა, დაახლოებით 30 გრამი შეიცავს C ვიტამინს და კაროტინს ყოველდღიური მოთხოვნილებისთვის საჭირო რაოდენობით. ჭინჭრის უსაფრთხო მოხმარებისთვის, უმჯობესია მისგან წვნიანი მოამზადოთ
ბევრ ოჯახს აქვს შესანიშნავი ტრადიცია: დადგა გაზაფხული - ისინი ჭურჭელს ამზადებენ ჭურჭლიდან. ახალგაზრდა ჭინჭარს ათავსებენ სალათებში, ღვეზელებში და, რა თქმა უნდა, ამ ჯანმრთელ მცენარეს უმატებენ წვნიანს. მიუხედავად იმისა, რომ ჭინჭარი ჯერ კიდევ ახალგაზრდაა, ის შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს და ვიტამინებს, რომლებიც სხეულისთვის სასარგებლოა ხანგრძლივი ზამთრის შემდეგ
ჭინჭრის საშუალებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი ჯანსაღი კვება. ადამიანების უმეტესობამ წვნიანის მომზადება მხოლოდ ჭინჭრისგან იცის, მაგრამ სალათებს, ბლინებსაც ამზადებენ, ემატება ღვეზელებს და გვერდით კერძებს. მაის-ივნისში ჩვეულებრივია ჭინჭრის სუპების მომზადება
სალათები ყველაზე ღირებული კერძებია ვიტამინებისა და მიკროელემენტების შემცველობით. გაზაფხულზე, როდესაც ჭინჭარი და ველური ნიორი იშლება საზაფხულო კოტეჯებში, ცოდვაა არ აითვისოს მომენტი და არ გამოიყენოთ ორგანული პროდუქტები. Ეს აუცილებელია - ახალგაზრდა ჭინჭარი - 2-3 მუჭა
