კოლ-ბიურეის ღვეზელი თურქული სამზარეულოს კერძია. უჩვეულო შევსება ამ კერძს საიდუმლოს აძლევს. გამოდის გემრიელი და არომატული ტორტი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 მლ რძე
- - 3 ჭიქა ფქვილი
- - 200 გრ ისპანახი
- - 3 კვერცხი
- - მცენარეული ზეთი
- - 50 გრ ხახვი
- - 1 ს.კ. ლ ქოქოსის ფანტელები
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, აიღეთ ხახვი და დაჭერით წვრილად, შემდეგ შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
ხახვს დაამატეთ დაჭრილი ისპანახი, წამოადუღეთ და აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მოაყარეთ მარილი და ქოქოსი და გააჩერეთ ცოტათი.
ნაბიჯი 4
გაცერით ფქვილი, გააკეთეთ ნახვრეტი სლაიდის შუა ნაწილში და დაუმატეთ მარილი, კვერცხი, მცენარეული ზეთი. მოზელვის დროს დაასხით რძე წვრილ ნაკადში, სანამ ცომი არ დაიწყებს გასქელებას.
ნაბიჯი 5
ცომი გავყოთ ორად. გააფართოვეთ ერთი ნაწილი წრეში, შემდეგ გააფართოვეთ მოძრავი პინით პატარა ფენად, წაუსვით მას ცოტა მცენარეული ზეთი. ზემოდან თანაბრად გაანაწილეთ შევსება.
ნაბიჯი 6
გადაახვიეთ, მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე ან ტაფაზე. ზემოდან წაუსვით ტორტი მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ტენდერი.
