კარგი დიასახლისი გამოიყენებს ყველაფერს თავისი აგარაკიდან. ამის მაგალითია პიკელებული ნივრის ისრები. ჩვეულებრივ, ისინი უბრალოდ გადაყარეთ, მაგრამ ერთხელ, როდესაც თქვენ ცდილობთ ზამთრისთვის მოამზადოთ, დააფასებთ ნივრის ისრების გემოს. მით უმეტეს, თუ მოგწონთ ცხარე და არომატული.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ნიორი ისრები;
- - 0,5 ჩაის კოვზი ქინძის თესლი;
- - 2 დაფნის ფოთოლი;
- - 0.5 ჩ / კ ლიმონმჟავა;
- - 0, 5 ს.კ. სუფრის კოვზი მარილი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ნიორი ისრები გამდინარე წყლის ქვეშ. გავაჩეროთ წყალი. ისრები გაჭერით 4–5 სმ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ქილები. ჩამოიბანეთ ცხელ წყალში სოდაში. შემდეგ სტერილიზაცია წყლის აბაზანაში.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ლითონის სახურავები მდუღარე წყალში 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
თითოეული ჯარის ბოლოში დადეთ ერთი დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე ქინძის თესლი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ დავაყაროთ დაჭრილი ნივრის ისრები. შეავსეთ მდუღარე წყალი. გააჩერეთ 5-8 წუთი.
ნაბიჯი 6
ჩვენ გამოვუშვებთ წყალს ქილაებიდან ქვაბში. დაამატეთ შაქარი, მარილი და ლიმონმჟავა.
ნაბიჯი 7
მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 5 წუთი ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 8
ჩვენ ვიწყებთ ნივრის ისრების დაასხით მდუღარე მარილწყალში. შეავსეთ ისე, რომ მარილწყალს გადაეყაროს კიდეები.
ნაბიჯი 9
გააფართოვოს სტერილიზებული ლითონის სახურავები. გადაატრიალეთ იგი და ამოიღეთ "ბეწვის ხალათის" ქვეშ.
ნაბიჯი 10
როდესაც ქილა გრილა, ცივ ადგილას ჩავდოთ. მზა მარინირებული ნიორი ისრებით, შეგიძლიათ მიირთვათ შემწვარი ხორცით.
