შემწვარი წაბლი პარიზის ქუჩების, რომანტიკისა და სიყვარულის ნამდვილი სიმბოლოა. ამასთან, წაბლის ჭამა არამარტო ქაღალდის ტომარიდან შეიძლება, ხოლო მონმარტრის ხედებით აღფრთოვანებული. უგემრიელესი კარტოფილის პიურე და დესერტის კრემები მზადდება მათგან, ისინი შიგთავსით ფრინველის ხორცითა და ნადირით. უფრო მეტიც, ყველა ეს სიამოვნება ხელმისაწვდომია ყველაზე ჩვეულებრივ რუსულ სამზარეულოში. ამასთან, წაბლზე ექსპერიმენტამდე, ისინი აუცილებლად უნდა გაიწმინდოს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაბლი დაფარულია ნათელი ყავისფერი ფერის მკვრივი, გლუვი გარსით. ამ ჭურვის გასახსნელად და გემრიელ სატენდერო ნაღების ბირთვამდე მისასვლელად რამდენიმე გზა არსებობს. მათ აქვთ იგივე პრინციპი - წაბლის გასაწმენდად, ისინი უნდა გაათბონ.
ნაბიჯი 2
კლასიკური მეთოდი გულისხმობს წაბლის მოხალვას ტაფაში. განათავსეთ კაკალი ღრმა, მძიმე ფსკერის ჭურჭელში. შეწვით მათ 250-300 გრადუს ტემპერატურაზე, აურიეთ ხის სპატულით. ნუ წვავთ წაბლს. თუ გეშინიათ წაბლის ნაჭუჭი არ ადიდოთ, შეწვის წინ თხილის ქვედა ნაწილი გადაკვეთეთ ჯვარედინად.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან და დაიწყეთ გაწმენდა. გამოწურეთ წაბლი თქვენს ხელში - გარსი, რომელიც ფრაის დროს მყიფე გახდა, მყისიერად ადიდდება. წაიყვანე. გაწმენდილი კაკლის ჭამა შეგიძლიათ ბირთვზე მჭიდროდ დამაგრებული თხელი ყავისფერი კანით, ან მისი მოშორება შეგიძლიათ მდუღარე წყლის ბირთვს დაასხით. ამის შემდეგ, კანი ადვილად იწმინდება დანით.
ნაბიჯი 4
დასუფთავების კიდევ ერთი მეთოდი არის მიკროტალღური ღუმელი. დავჭრათ წაბლი, ჩავდოთ ბრტყელ ჭურჭელში და მიკროტალღურივით დავაფაროთ თავსახური, თუ ნაყოფი დაიწყებს გასკდომას. ჩართეთ ღუმელი 35 წუთის განმავლობაში. მზა წაბლის გაწმენდა ზემოთ მოცემული ტექნოლოგიის გამოყენებით.
ნაბიჯი 5
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი მიკროტალღოვანი ღუმელის ნაცვლად. განათავსეთ წაბლი საცხობ ფირფიტაზე 250 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთი, თავიდან აიცილოთ წვა.
ნაბიჯი 6
შეგიძლიათ სცადოთ სხვა ვარიანტი. ადუღეთ წყალი ქვაბში და მოათავსეთ წაბლი მდუღარე წყალში. მოხარშეთ ისინი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ჭრილით კოვზით და გააშრეთ. ნაჭუჭებს მოხარშულ წაბლს ძალიან სწრაფად აშორებენ. განსაკუთრებით მოსახერხებელია, რომ ნუკლეოლის კანიც უსიამოვნოდ ტოვებს.
