ხშირად ხდება ისე, რომ გინდა გემრიელი კერძებით განებივრდეთ ან მოულოდნელად გამოჩნებულ სტუმრებს გაუმასპინძლდეთ. უმარტივესი ტორტი მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, რომელთა ნახვა ნებისმიერ მაცივარში შეგიძლიათ.
- 2 ან 3 კვერცხი
- 3 დესერტის კოვზი შაქარი
- პატარა semolina (დაახლოებით სამი სუფრის კოვზი)
- 40-50 გრამი არაჟანი
- დაახლოებით 6 სუფრის კოვზი ფქვილი
- 200-220 მლ მურაბა (ჟოლოს, ვაშლის, მარწყვის გაკეთება)
- 1 ჩაის კოვზი სოდა (ჩააქრეთ ნებისმიერი მჟავით - ძმარმჟავას ან ლიმონმჟავას)
- 50-60 მლ მცენარეული ზეთი (ყოველთვის უსუნო)
- ახალი კენკრა ან ხმელი ხილი - სურვილისამებრ
მომზადება:
1. შეურიეთ კვერცხი შაქარს, ათქვიფეთ.
2. დაამატეთ semolina, არაჟანი და გამქრალი სოდა.
3. აურიეთ ყველაფერი და გააჩერეთ 15-20 წუთი.
4. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, კარაქი და ჯემი, აურიეთ.
5. მზა ღვეზელის ცომს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ახალი ვაშლი, ქიშმიში ან დაჭრილი ქლიავი.
6. საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს ან მზესუმზირის ზეთს.
7. გაახურეთ ღუმელი დაახლოებით 170 გრადუსამდე.
8. ღვეზელი ღუმელში გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, სანამ ღია ყავისფერი გახდება.
9. ნამცხვარი ჩაისთვის მიირთვით გამოცხობისთანავე, ისევე როგორც უკვე გაციებული.
ასეთი ნამცხვარი დაამშვენებს ნებისმიერ ჩაის წვეულებას, რადგან ის ძალიან გემრიელია და რამდენიმე წუთში მზადდება.
