ტკბილი და სახამებლის შემცველი საკვების მოყვარულთათვის შეგიძლიათ მოაწყოთ ხაჭოს კოჭა. ეს არის გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი. ამ კოჭას ნამცხვრების მიღება შეგიძლიათ 1 წლის და უფროსი ასაკის ბავშვებში.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი 500 გრ;
- - უცხიმო ხაჭო 250 გრ;
- - შაქარი 200 გ;
- - უსუნო მცენარეული ზეთი 8 ს.კ. კოვზები;
- - რძე 6 ს.კ. კოვზები;
- - გული 1 ცალი;
- - ვანილის შაქარი 20 გ;
- - გამაფხვიერებელი 10 გრ;
- - ლიმონის ცედრა.
- მინანქრისთვის:
- - ცილა 1 ც.
- - შაქრის შაქარი 125 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ გული შაქრით და ვანილის შაქრით, დაუმატეთ ხაჭო, გამაფხვიერებელი, კარაქი და რძე და აურიეთ მიქსერით. დაბოლოს, დაუმატეთ ფქვილი და ლიმონის ცედრა. ცომი ხელებით მოზილეთ. ეს უნდა აღმოჩნდეს საკმაოდ ელასტიური, მაგრამ არა ხისტი. დაფარეთ იგი პლასტმასის შესაფუთით და გააცივეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ცომი გააბრტყელეთ არაუმეტეს 1 სმ სისქის ფენად. ჭიქით ამოჭერით ფორმები. მომავალი ჯანჯაფილი ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფურცელზე, რომელსაც ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული, დატოვეთ მათ შორის ცოტა ადგილი. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. თუ კოჭას ნამცხვრები ზომით გაიზარდა და ყავისფერია, მაშინ ისინი მზად არიან!
ნაბიჯი 3
სანამ ჯანჯაფილი აცხობს, გააკეთეთ ყინვაგამძლე. ცილა ათქვიფეთ შაქრის პუდრთან ერთად. განათავსეთ ჭიქის სამი სუფრის კოვზი ფართო დიდ ჭიქაში, ჩაყარეთ იქ რამდენიმე კოჭა და კარგად აურიეთ კოვზით. შემდეგ მოათავსეთ ჯანჯაფილიანი ფუნთუშები ფურცელზე და გააჩერეთ. მიირთვით თქვენი ჩაი!
