ჯანსაღი ჯემი არაჩვეულებრივი გემოთი შეიძლება გაკეთდეს ახალგაზრდა ფიჭვის გირჩებისგან. მას შეუძლია დაეხმაროს სხეულს ხველებით, ბრონქიტით, გაციებით, გრიპით, ტუბერკულოზით. ამ მიზნით საუკეთესოდ შეეფერება ახალგაზრდა გირჩებს, რომლებსაც გამკვრივების დრო არ ჰქონდათ, შეგროვებული მაისის ბოლოს - ივნისის დასაწყისში.
გირჩების მურაბის დასამზადებლად, ფრთხილად უნდა შეარჩიოთ ისინი. ისინი უნდა იყოს "ქალური" - მკვრივი, მსუბუქი, ძლივს მოჩანს ნეკნები. ტოტების ფუძეზე მტევანში მსხვილი და წვრილი კონუსები მამრობითი სქესის წარმომადგენლები არიან და არ არის შესაფერისი მურაბისთვის.
სამზარეულოს დაწყებამდე გირჩები დალაგებულია, ნამსხვრევები იშლება. ჩამოიბანეთ ისინი წყლის ქვეშ. შემდეგ ჩადეთ გირჩები შესაბამის ჭურჭელში, დაამატეთ წყალი - 1 კგ გირჩები 3 ლიტრ წყალს - და დადგით დაბალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ოთხი საათის განმავლობაში. გააგრილეთ მოხარშული და ამოიღეთ ინფუზიისთვის მაცივარში 10-12 საათის განმავლობაში.
ამ დროის შემდეგ გამოწურეთ გაწურეთ - მიიღებთ ვარდისფერ ჟელეს მასას. უმჯობესია ამოიღონ კონუსები მისგან. მიღებული მასის თითოეული ლიტრისთვის დაამატეთ 1 კგ შაქარი. შემდეგ ადუღეთ სქელამდე. ფიჭვის გირჩის მურაბა პროცესში ხდება გამჭვირვალე და ჰგავს თაფლს.
ჩაასხით ჯემი წინასწარ მომზადებულ სტერილიზებულ ქილებში, დახურეთ სახურავები. შეინახეთ გრილ ადგილას.
ფიჭვის გირჩების ყველა სასარგებლო თვისებით, არსებობს უკუჩვენებები. არ არის რეკომენდებული მათი გამოყენება მწვავე ჰეპატიტის, ორსულობის, თირკმელების დაავადების დროს.
