ქერი არის ქერის დამუშავებული მარცვალი. გარეგნულად, ბურღული მდინარის მარგალიტს წააგავს და საკვები ნივთიერებების შემადგენლობის მხრივ, ისინი ნამდვილად სიმდიდრეა. ქერი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს და ვიტამინებს. მარგალიტის ქერის კერძები ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზაციას.
Ეს აუცილებელია
-
- ქერის ბურღული
- წყალი
- მარილი
- ქვაბი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ მარგალიტის ქერი წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან მთელი ღამის განმავლობაში. გადაწურეთ და შეავსეთ ქვაბი ქერით ცივი წყლით. ცეცხლზე დადგით და ადუღეთ. ჩააგდეთ ქერი საწურზე და ჩამოიბანეთ ონკანის ქვეშ ცივი წყლით. მარცვლეულს დაასხით მდუღარე წყალი და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 50 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ მარილი. მარგალიტის ქერი აღმოჩნდება მტვრევადი და არა წებოვანი. წვნიანი მზადდება 5 წუთით ადრე დაამატეთ მწნილს.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ ქერი მარილიან წყალში ერთი საათის განმავლობაში. ჩაასხით მზა ქერი საწურში და უხვად ჩამოიბანეთ წყლით. დაამატეთ იგი თითქმის დასრულებულ წვნიანს.
ნაბიჯი 3
მარგალიტის ქერი კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ჩაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყალი ორი თითით იყოს მარცვლეულის დონიდან, დადგით დაბალ ცეცხლზე. რამდენჯერმე დაამატეთ ცივი წყალი, ასე რომ მარცვლეული უფრო სწრაფად ადუღდება. ჩამოიბანეთ დასრულებული ბურღულეული და დაამატეთ მწნილს ხუთი წუთის განმავლობაში.
