ლუდის საფუარი არის ნივთიერება, რომელიც წარმოადგენს უჯრედული სოკოების მშრალ ადგილზე უჯრედებისგან და მიეკუთვნება საქარომიცეტების გვარს. ისინი შეიცავს უამრავ აუცილებელ ელემენტს, რომლებიც სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის და ისინი გამოიყენება სხვადასხვა სფეროში.
ლუდის საფუარს ადამიანები ათწლეულების განმავლობაში იყენებდნენ. პირველ რიგში იმის გამო, რომ ისინი ვიტამინების, ამინომჟავებისა და მინერალების წყაროა. B ჯგუფის ვიტამინები შეიცავს მათ უზარმაზარ რაოდენობას, ისინი ასევე შეიცავს უამრავ ქრომს, რკინას, თუთიას და ადამიანისთვის მნიშვნელოვან სხვა მიკროელემენტებს.
ლუდის საფუარი გამოიყენება იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, ანელებს დაბერების პროცესს და წარმოადგენს ცილის წყაროს. ისინი თავდაპირველად იყენებდნენ შაქრის დუღილს ლუდის წარმოებაში, მაგრამ მათი შესწავლის შედეგად, მათი გამოყენება გაფართოვდა. ლუდის საფუარი გამოიყენება მრავალი სასმელის მოსამზადებლად (კვასი და სხვა), აგრეთვე მათ საფუძველზე სხვადასხვა საკვები დანამატების დასამზადებლად.
დიეტური დანამატები ხელს უწყობენ ადამიანის ორგანიზმში ქრომის ნაკლებობის ანაზღაურებას (რაც არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს), რომელსაც შეუძლია დიაბეტისა და ჰიპოგლიკემიის სიმპტომების შემსუბუქება. ქრომის გარდა, საფუარი შეიცავს ვიტამინ B- ს და ამიტომ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. ისინი დადებითად მოქმედებენ ფრჩხილებისა და თმის მდგომარეობაზე, ისევე როგორც კანზე, რომელიც ამ ვიტამინის ნაკლებობით დუნდება. ლუდის საფუარში მისი შემცველობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ დერმატიტის სამკურნალოდ, გაათავისუფლოს ხალხი სიწითლისგან, ქავილისგან და წვისგან.
კოსმეტოლოგები ლუდის საფუარს ურჩევენ მათ, ვისაც თმის ცვენა, ფრჩხილების აქერცვლა და მუწუკები აწუხებს. მათ საფუძველზე მიღებული საკვები დანამატები დღეში სამჯერ მიიღება ჭამის დროს.
საფუარი გამოიყენება კუჭის სეკრეციის სტიმულირებისთვის, მას შეუძლია გააუმჯობესოს პანკრეასის და ნაწლავის ჯირკვლების ფუნქციონირება და გააძლიეროს შეწოვა წვრილ ნაწლავში. მათი გამოყენების ჩვენებებია კუჭის წყლული, გასტრიტი, კოლიტი. ზოგადად, ისინი აუმჯობესებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას.
