პომიდვრისა და ბადრიჯნის კომბინაცია ქორწილს სუნელს აძლევს. და ტკბილი წიწაკის დამატება არომატების ძალიან მარტივ შემადგენლობას შექმნის. შედეგი არის ჯანსაღი, დაბალანსებული და გემრიელი კერძი. როგორც გვერდითი კერძი, მტვრიან ბრინჯის ფაფა შესაფერისია ასეთი ქორჭილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გ ქორჭილა ფილე;
- - 2 ბადრიჯანი;
- - 2 პომიდორი;
- - 1 ტკბილი წიწაკა;
- - 1 ლიმონი;
- - 4 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - შავი პილპილი, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბადრიჯანი, მოჭერით ბოლოები, დაჭერით ნაჭრებად, მარილად და პურით ფქვილში. შემწვარი ბადრიჯნის კათხა მცენარეულ ზეთში შეწითლდება.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქორჭილა ფილე, დაჭერით ნაწილებად. მოაყარეთ პილპილი და მარილი და მოაყარეთ ფქვილიც. Fry თევზი ცალკე სანამ crusty.
ნაბიჯი 3
ახლა ჩამოიბანეთ ლიმონი, ფრთხილად მოჭერით ცედრა, დაჭერით ის წვრილ ზოლებად, შეწვით მდუღარე წყლით, გაშრეს, შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 4
ბულგარულ წიწაკას მოაცილეთ თესლი და ღერო, წვრილად დაჭერით, დაამატეთ ლიმონის ცედრას, შეწვით 1 წუთი.
ნაბიჯი 5
პომიდორი დავჭრათ 1 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად. დაჭრილი მკვეთრი დანით ისე, რომ პომიდორიდან ნაკლები წვენი გამოედინება.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ბადრიჯანი თეფშებზე და ზემოდან მოათავსეთ ქორფის ფილე. შემდეგი ფენა არის ახალი პომიდვრის კათხა. ბოლოს შემწვარი წიწაკა მოაყარეთ ცედრით და მიირთვით.
