მე გთავაზობთ ხელნაკეთი ღვინოების დამზადების რამდენიმე ვარიანტს.
Ეს აუცილებელია
- - ქილა და სახურავები;
- - seaming გასაღები.
- ღვინის რეცეპტი ნომერი 1:
- - 2 კგ ორმოსანიანი ქლიავი;
- - 2 კგ შაქარი;
- - 4 ლიტრი წყალი;
- - 400 ალუბლის ფოთოლი;
- - 4 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა;
- - 1 ლიტრი არაყი.
- რეცეპტი ნომერი 2:
- - 3 ლიტრი არაყი;
- - 4 გრამი კალიუმის პერმანგანატი;
- - 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
- - 0.5 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 10 გრამი ვანილინი;
- - 1 სუფრის კოვზი ყავა;
- - 1/4 ჩაის კოვზი ჯაგრისის საპარსი;
- - 4 ცალი კბილი.
- რეცეპტი ნომერი 3:
- - 200 გრამი ახალი ალუბალი;
- - 4 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2,5 ლიტრი არაყი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტის ნომერი 1. კარგად ჩამოიბანეთ ქლიავი, ჩაყარეთ ქვაბში. ალუბლის ფოთლები კარგად ჩამოიბანეთ და დაამატეთ ქვაბს ქლიავით. დაამატეთ წყალი, შაქარი, ლიმონმჟავა. მიღებული მასა მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, ენერგიულად აღვივებს. გააგრილეთ, გაწურეთ და დაამატეთ 0,5 ლიტრი არაყი ყოველ 2 ლიტრ ხსნარში. გააფართოვეთ ბანკებში (ბანკების სტერილიზაცია). წაიყვანეთ სარდაფში ან სარდაფში 2 თვის განმავლობაში. ლიქიორის შენახვა უფრო მეტხანს შეიძლება. და რაც უფრო გრძელია, მით უფრო გემრიელია. როდესაც გახსნას გადაწყვეტთ, კვლავ შეგიძლიათ დაამატოთ 0,5 ლიტრი არაყი ყოველ 2 ლიტრ სასმელზე. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ეს ძალიან ძლიერი სასმელია.
ნაბიჯი 2
რეცეპტის ნომერი 2. აიღეთ 3 ლიტრი არაყი და დაასხით 3 ლიტრიან ქილაში. იქ დაამატეთ კალიუმის პერმანგანატი. დახურეთ და განათავსეთ გრილ, ბნელ ადგილას ერთი დღის განმავლობაში. ერთი დღის შემდეგ გაწურეთ ქილაში არსებული შინაარსი და დაუმატეთ შაქარი, სოდა, მარილი, ვანილინი, ყავა, თხილი და კბილი. ენერგიულად აურიეთ ყველაფერი, შემდეგ დახურეთ და ამოიღეთ ორი დღის განმავლობაში. გაწურვისა და მოხმარების შემდეგ, ის ასევე შეგიძლიათ შემოგრიოთ და შეინახოთ გრილ ბნელ ადგილას.
ნაბიჯი 3
რეცეპტის ნომერი 3. აიღეთ ალუბალი, კარგად ჩამოიბანეთ, დალაგეთ. ჩამოყარეთ 3 ლიტრიან ქილაში, დაამატეთ შაქარი, ყველაფერი არყით აავსეთ. დახურეთ კაპრონის სახურავით, ჩადეთ გრილ ბნელ ადგილას, რომ ადუღდეს ათი დღის განმავლობაში. გაწურეთ ათი დღის შემდეგ.
