ღვინოს განსაკუთრებული სტატუსი აქვს და სხვა ალკოჰოლურ სასმელებს შორის გამოირჩევა. მას აქვს ზოგიერთი თავადაზნაურობის ფარდა. ნებისმიერ რიგით მოქალაქეს შეუძლია შეცდომა დაუშვას ღვინის ყიდვისას, როგორ შეიძლება ამის თავიდან აცილება? აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა მონდომებული სომელიერების შესახებ.
იაფი ნიშნავს, რომ ღვინოზე კარგად არ მუშაობს
"რაც უფრო ძვირია, მით უკეთესი" მუშაობს ავსტრალიის, სამხრეთ ამერიკის და სხვა არაევროპული ქვეყნების ღვინოებზე. ამ კატეგორიის თანხა შედგება გამყიდველის პრემიის, ტრანსპორტირების, წარმოების და ა.შ. მიზეზების გამო. პრემია ევროპული ღვინოების შემთხვევაში შეიძლება იყოს მხოლოდ ბრენდისთვის. ნაკლებად ცნობილი ბრენდი შეიძლება საკმაოდ იაფი იყოს.
არ უნდა შეიძინოთ ფასდაკლებული ღვინო
ყველამ იცის, რომ სუპერმარკეტები ცდილობენ სწრაფად გაყიდონ ძველი საქონელი. მაგრამ ღვინო არ ფუჭდება და ამის შესახებ ვიცით. ეს ნიშნავს, რომ ფასდაკლებით შეიძლება გაიყიდოს სრულიად უხარისხო ღვინო, რაც ძნელია უწოდო ნამდვილი.
შეარჩიეთ მშრალი ღვინოები
"ნახევრადტკბილი" ღვინო არის ტერმინი, რომელიც მოიგონეს და ცხოვრობენ მხოლოდ ყოფილი დსთ-ს ტერიტორიაზე. ასეთი ღვინოები არავის სვამს მსოფლიოში. "ნახევრადტკბილი" მზადდება დაბალი ხარისხის ყურძნისგან, ნარჩენებისგან, განზავებული ტკბილებით და საღებავებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ, მაგალითად, ყურძნის დღის სასმელი.
კარგი ფასი ღვინისთვის 700-დან 1200 რუბლამდე
აქციზის ნიშნები, შეფუთვა, ტრანსპორტირება და ფასების მომტანი სხვა დეტალები გავლენას ახდენს ღვინის საბოლოო ფასზე. ამ ფასად, თქვენ გესმით, რომ ეს არის იაფი და კარგი ღვინო. 700 მანეთზე ნაკლებ ფასად იყიდით აშკარა ყალბი, გაზავებული ტალღით. ღვინო, რომლის ღირებულებაა 1000 მანეთზე მეტი, ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ რესტორანში.
ფრთხილად იყავით ხმამაღალ სახელებს
ღვინის ინდუსტრიაში არსებობს გამოუთქმელი წესი - არ შეიქმნას ზედმეტი დეკორაციები, მწარმოებლის ეტიკეტზე, წლის და ჯიშის მითითებით. ნათელი და მიმზიდველი სათაური, მაგალითად, "მონაზონის ცდუნებები" - მარკეტინგის გამოგონებაა და გამოცდილი ღვინის მოყვარული უნდა აშინებდეს.
იგრძენი ბოთლი
ხარისხიანი ღვინო არის მძიმე ბოთლი ფართო მხრებით, ოდნავ შეჩერებული ფსკერისკენ. კილიტაში გახვეული საცობი ასევე საუბრობს ღვინის ხარისხზე. ბოთლის ზედაპირული შემოწმება გითხრათ, გააკეთეთ თუ არა შენაძენი.
საცობის ყურადღება
თითოეულ ჩვენგანში არსებობს სტერეოტიპი იმის შესახებ, რომ კარგ ღვინოს უნდა ჰქონდეს კლასიკური კორპის საცობი. მაგრამ ეს საქმისგან შორს არის, კარგ ღვინოს შეიძლება ჰქონდეს თუნუქის საცობი. ბევრმა მწარმოებელმა უარი თქვა კლასიკური სტილის წარმოებაზე, მაგრამ ღვინის ხარისხი არ დაკარგა. გაითვალისწინეთ ეს მაღაზიაში ყოფნის დროს.
ნუ იქნები სომელიე
თუ თქვენ ცდილობთ გაიგოთ, რომელი წელია მოსავალი და რით განსხვავდება 2012 წლის მოსავალი 2010 წლისგან, შეგიძლიათ კვლავ დაიწყოთ სტატიის კითხვა. ყურძნის ჯიში მცირე როლს ასრულებს ღვინის ხარისხში, მაგრამ ამის აღნიშვნა ეტიკეტზე უნდა იყოს მითითებული. თუ ეს მიუწვდომელია, მაშინ ღვინო მზადდება ნარჩენებისგან ან დაბალი ხარისხის ნედლეულისგან.
შამპანური არ არის ალტერნატივა
თუ თქვენ ჯერ კიდევ ვერ შეძელით კარგი ღვინის არჩევა, საჭირო არ არის ღირსეული ალტერნატივის ძებნა შამპანურის ბოთლებს შორის. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ნახავთ სასურველ სასმელის ფასს, რომელიც დამზადებულია არა ვაშლის ნამცხვრისგან, არამედ ყურძნისგან.
ღირსეულად დალიე ღვინო
ღვინის ღირებულება იმალება არა მხოლოდ ხარისხში, არამედ მისი მოხმარების წესში. მეზობლები შესანიშნავად უნდა შეესაბამებოდეს ღვინის ნამდვილი გემოვნების გამოსავლენად.
