თუ ზამთრისთვის მომზადებული კომპოტი ფერმენტირებულია, ნუ იჩქარებთ გაღიზიანებას და დაასხით იგი. მიაწოდეთ მისგან ხელნაკეთი ღვინო. ეს ნამდვილად აღმოჩნდება რბილი გემოთი და ძალიან არომატული. და ეს არ არის ცოდვა სადღესასწაულო სუფრაზე დადებას.
Ეს აუცილებელია
- - დადუღებული კომპოტი - 3 ლიტრი;
- - შაქარი - 0, 15 - 0, 3 კგ;
- - ქიშმიში - რამდენიმე ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, უნდა მოამზადოთ კონტეინერი (უმჯობესია მიიღოთ ხუთი ლიტრიანი ბოთლი) - სტერილიზაცია და მშრალი. ჩაასხით მას კომპოტი, დაამატეთ მთელი შაქარი და ქიშმიში.
ნაბიჯი 2
მინის ჭურჭლის კისერზე ჩაიცვით რეზინის ხელთათმანი, რომლის ერთ თითს გახვრეტილი აქვს გაზის ევაკუაცია რეგულარული ნემსით. ამის ნაცვლად შესაძლებელია წყლის ბეჭდის დამონტაჟება.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, კონტეინერი უნდა განთავსდეს თბილი ოთახის ბნელ კუთხეში 2-3 კვირის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, თქვენ უნდა ყურადღებით დააკვირდეთ ხელთათმანს. როგორც კი ჩაცხრება (კისერზე იწვა და გაბერილი არ იდგება), საჭიროა სასმელის დარჩენილი ნაწილი ამოიღოთ. ამასთან, შეგიძლიათ უბრალოდ გაჟღენთიოთ სითხე ჩიზლოტის საშუალებით.
ნაბიჯი 4
იმისათვის, რომ ღვინო უფრო ძლიერი გახდეს, ღირს ცოტაოდენი არაყი დაასხით მასში. ჭიქა საკმარისი იქნება. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს: ამ შემთხვევაში სასმელის გემო უფრო მკაცრი იქნება.
ნაბიჯი 5
ამის გაკეთება რჩება მხოლოდ ღვინის ბოთლებში ჩაყრაში, კორპის სახურავებით დახურვასა და სარდაფში ჩასადებად ინფუზიისთვის. 2-3 თვის შემდეგ შეიძლება მისი გატანა და მირთმევა ნებისმიერი ხორცის კერძთან. მაგალითად, ღუმელში გამომცხვარი იხვი ლიმონით, ან ფრანგული ღორის ხორცით.
