რომი არის კარიბის ზღვის თხევადი ოქრო. ყველა რომი არ შეიძლება გამოყენებული იქნას კოქტეილის მოსამზადებლად, მაგრამ რომის კოქტეილი აუცილებლად ძლიერი, არომატული, თავქარიანი სასმელია, რომელიც შესაფერისია ზაფხულის ცხარე ღამეებისთვის და სანაპიროზე გასართობ წვეულებებზე ან მსუბუქი შუადღის კოქტეილის წვეულებებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- გამწვანების დარტყმა
- - 2 ნაწილი ოქროს რომი;
- - 2 ნაწილი თეთრი რომი;
- - 1 ნაწილი ლიმონის წვენი;
- - 1 ნაწილი ცაცხვის წვენი;
- - 1 ჩაის კოვზი ნებისმიერი ტკბილი სიროფი;
- - ყინული
- კუბა ლიბრე
- - 30 გრ ოქროს ან თეთრი რომი;
- - 1/2 ცაცხვი;
- - Კოკა კოლა
- - ყინული
- მოხიტო
- - პიტნის ფოთლები;
- - 1 ცაცხვი;
- - 60 მლ თეთრი რომი;
- - 60 მლ სოდა;
- - ნაყინი შაქარი;
- - დამსხვრეული ყინული.
- პინა კოლადა
- - ყინული;
- - 1 ნაწილი მუქი რომი;
- - 2 ნაწილი თეთრი რომი;
- - 3 ნაწილი ანანასის წვენი;
- - ქოქოსის რძის 2 ნაწილი;
- - ანანასის ნაჭრები ემსახურება.
- კიპურინა
- - 60 მლ ფაფა;
- - 1 ცაცხვი;
- - ნაყინი შაქარი;
- - ყინული
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ კოქტეილი, რომის ტიპის მიხედვით. ასე რომ, ნებისმიერი თეთრი რომი არის გამჭვირვალე სასმელი, ოდნავ არომატული, მსუბუქი დელიკატური გემოთი. ის იდეალურია ნებისმიერი კოქტეილისთვის, მაგრამ საუკეთესოდ მუშაობს ხილის წვენებთან.
ნაბიჯი 2
ოქროს რომი ულამაზესი ქარვისფერი ფერისაა, სასიამოვნო თავსახურიანი არომატით. თეთრი რომისგან განსხვავებით, იგი კასრებში ინახება რამდენიმე წლის განმავლობაში, ამიტომ მისი თაიგული უფრო მდიდარია, გემო უფრო მდიდარია. ეს რომი შეიძლება ჰარმონიულად შერწყმდეს სხვა ალკოჰოლურ სასმელებთან.
ნაბიჯი 3
მუქი რომი ძველი ოქროს ფერია. მრავალი ნიუანსის მქონე ეს ღრმა სასმელი მიიღება მუხის კასრებში მრავალწლიანი დაძველებისგან. იგი არ უნდა დაემატოს კოქტეილებს, რადგან სხვა სასმელებმა შეიძლება ხელი შეუშალონ თაიგულის ზოგიერთ დახვეწილ ნოტს და გახადონ ძალიან ჩვეულებრივი.
ნაბიჯი 4
Spiced Rum არის არომატული რომი, რომელიც შეიძლება იყოს თეთრი ან ოქროსფერი. შესაფერისია ძლიერი და გაყინული კოქტეილებისთვის.
ნაბიჯი 5
Cashasa არის განსაკუთრებული სახის ბრაზილიური რომი. სუფთა შაქრის წვენი მონაწილეობს წარმოების პროცესში, ამიტომ ეს არის ყველაზე ტკბილი რომი. მისი ჩანაცვლება არ შეიძლება სხვა სახის რომით, ისევე როგორც ეს არ არის მათი შემცვლელი.
ნაბიჯი 6
Planter's Punch - ეს სახელი მალავს სხვადასხვა კოქტეილებს. არსებობს რითმული ფორმულა, რომლითაც ხდება მცენარის მუშტი, რომელსაც აქვს სხვადასხვა ინგრედიენტები. თარგმანში ასე ჟღერს: ო, ჩემო მეგობარო, მე მოგცემ ამ რეცეპტს! აიღე ორი ნაწილი მაწონი - და კიდევ ცაცხვი! - დაამატეთ მათ ტკბილი და ნახევარი - და რომის სამი ნაწილი. ჩაასხით ოთხივე სუსტი ნაწილი, აურიეთ ყველაფერი და დალიეთ. ცუდი რჩევა მოგცეთ?
ნაბიჯი 7
თუ არ გსურთ გაუმკლავდეთ რა არის მჟავე და რა სუსტი, მაშინ უბრალოდ აიღეთ იგივე რაოდენობის მსუბუქი და მუქი რომი, ცაცხვის წვენი და ლიმონის წვენი და ნებისმიერი ტკბილი სიროფი. არ დაგავიწყდეს ყინული. მოათავსეთ ყინულის კუბურები შეიკერში. ჩაასხით მასში ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ნებისმიერი წესრიგით. რამდენჯერმე დახურეთ და მკვეთრად შეარხიეთ. მიირთვით ყინულზე მაღალ ჭიქაში, რომელსაც კოლინზი ეწოდება. მორთეთ ცაცხვის ნაჭრებით.
ნაბიჯი 8
Cuba Libre ეს კოქტეილი გამოჩნდა მე -20 საუკუნის დასაწყისში ჰავანაში, ესპანეთ-ამერიკის ომის დროს. მისი სახელი ითარგმნება როგორც "თავისუფლება კუბისთვის!" მოამზადეთ მაღალი ჭიქა, რომელიც ცნობილია როგორც მაღალბურთი. შეავსეთ იგი ბოლომდე დაქუცმაცებული ყინულით. ჩაასხით რომი, გამოწურეთ ცაცხვის წვენი და ზემოდან მოაყარეთ კოკა-კოლა. რამდენჯერმე ნაზად შეანჯღრიეთ ჭიქა და შეგიძლიათ დალიოთ.
ნაბიჯი 9
მოხიტო ორი რომის კოქტეილიდან ერნესტო ჰემინგუეის სახელს უკავშირდება. ამ კოქტეილის მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ კლასიკური შედგება მსუბუქი რომისგან, პიტნისგან, შაქრის პუდრისგან და ცაცხვისგან. მოხიტოში არ უნდა ჩაანაცვლოთ თეთრი რომი ოქროთი, რადგან კოქტეილი დაკარგავს როგორც კვამლიან გამჭვირვალობას, ისე პიტნის ციტრუსის გემოვნების სიწმინდეს. აიღეთ კოლინის ჭიქა და გაწურეთ მასში მთელი ცაცხვი. განათავსეთ კოვზი შაქრის პუდრა და პიტნის 4 ფოთოლი, ბალახები გახეხეთ და ჭიქაში ჩაყარეთ ყინული.ჩაასხით რომი და შემდეგ შეავსეთ ჭიქა ბოლომდე სოდა. მორთეთ პიტნის ტოტით.
ნაბიჯი 10
პინა კოლადა - ალბათ ყველაზე პოპულარული ტროპიკული სანაპირო კოქტეილი. მომზადებულია ბლენდერში. თასი სავსეა მუქი და თეთრი რომით, ქოქოსის რძით და ანანასის წვენით ყინულით. ყველაფერი whipped შევიდა ერთ ერთგვაროვანი მასა. კოქტეილს მიირთმევენ მაღალ ჭიქაში, რომელსაც ზემოდან ანანასის ნაჭრები ან ქოქოსის ნახევარი გარსი აქვს.
ნაბიჯი 11
კიპურინა უმარტივესი კოქტეილი ტკბილი ბრაზილიური კაჩასას რომით. დაბალ სქელ ჭიქაში - დაბალი ბურთი - გამოწურეთ წვენი ერთი ცაცხვიდან. დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა და აურიეთ სანამ ტკბილი ხილი არ წარმოიქმნება. შეავსეთ ჭიქა დატეხილი ყინულით და ჩაასხით რომი. ზოგჯერ კოქტეილი დალიეთ ჭიქის შერყევის დროს.
