Beefeater დიდი ხნის ისტორიის მქონე ჯინია, რომელიც დიდი ბრიტანეთის ნამდვილი სიმბოლოა. მშრალი ჯინის ძირითადი განმასხვავებელი ნიშნებია მაღალი ხარისხის, უნიკალური გემო და რეცეპტის უცვლელობა. Beefeater– ს გარეგნობის ძალიან საინტერესო ისტორია აქვს.
Beefeater- ის ისტორია
პრემიუმ ჯინის რეცეპტი არის ჯეიმს ბაროუსგან, რომელმაც დისტილერი 1863 წელს შეიძინა. Beefeater არის მცველის ტიტული, რომელიც იცავდა ინგლისის მონარქიას. აღსანიშნავია, რომ Gin Beefeater- ის შემქმნელის ძირითადი პროფესია ფარმაცევტია. ჯეიმს ბაროვი დიდი ხანია შეისწავლის ადამიანის ორგანიზმზე ნარკოტიკების გავლენას. სავარაუდოდ, სწორედ მედიცინის სფეროში მისი განსაკუთრებული ცოდნის წყალობით, ჯეიმსმა ბევრი მცენარეული დანამატი შეიტანა სასმელში.
სიტყვა "მეფუტკრე" თარგმანში ნიშნავს "ხორცის მჭამელს". თავდაპირველად მეფუტკრეებს უწოდებდნენ მოსამსახურეებს, რომლებიც დააგემოვნებდნენ მონარქებისთვის მიწოდებულ ხორცპროდუქტებს. ამ დეგუსტაციის მთავარი მიზანი იყო შესაძლო საკვები მოწამვლის ფაქტის დადგენა.
Beefeater– ის წარმოებისთვის ბაროუმ გადაწყვიტა შეარჩიოს მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტები. ყველა პროდუქტი მზადდება და მუშავდება ხელით. ყველა ინგრედიენტი გაჟღენთილია სპეციალურ ხსნარებში ერთი დღის განმავლობაში და შემდეგ გადის მრავალი საათის დამუშავებას. დანამატების მომზადების დრო და მათი პროპორციები გაანგარიშდა თავად ჯეიმს ბაროუს მიერ.
Beefeater– ის კომპოზიცია
ფუტკრის შემქმნელი მრავალი კომპონენტისგან მზადდება. სასმელის საფუძველია ხორბლის ალკოჰოლი. დამატებითი ინგრედიენტებია ღვიის კენკრა, იის ფესვი, ლიმონისა და ფორთოხლის კანი, ალაო, ანგელიკას ფესვები და თესლი, ქინძი და ნუში. ეს რეცეპტი უცვლელი დარჩა Beefeater– ის შექმნიდან დღემდე. ამასთან, რამდენიმე წლის წინ, კლასიკურ ჯინს ახალი არომატი ჰქონდა. ტრადიციული ინგრედიენტების გარდა, რეცეპტს თორმეტი სახეობის მწვანილი დაემატა. ამ სასმელს დაარქვეს "Beefeater 24".
მხოლოდ ექვსმა ადამიანმა იცის Beefeater 24 ჯინის მიღების ზუსტი რეცეპტი. ეს ინფორმაცია გულდასმით იმალება უცხო პირებს.
ხორბლის სპირტს, სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით, აქვს მთავარი განმასხვავებელი ნიშანი - ნივთიერებას საერთოდ არ აქვს სუნი და აქვს ყველაზე რბილი გემო. Beefeater– ის შემადგენელი ზოგიერთი კომპონენტი ლონდონში სხვა ქვეყნებიდან ჩამოაქვთ. მაგალითად, ღვია მხოლოდ იტალიის მიწებიდან მოდის.
Beefeater– ის ორივე ტიპი ყველაზე ხშირად გამოიყენება ტონიკებთან კომბინაციაში ან კოქტეილების შემადგენლობაში. სუფთა სახით, ჯინი აუცილებლად განზავებულია დიდი რაოდენობით ყინულით და ემსახურება უკიდურესად მცირე ზომის ნაწილებს.
