შუა ზაფხული ჟოლოს დროა. წვნიანი, ტკბილი, გემრიელი, არომატული და უბრალოდ ლამაზი კენკრა. მისგან მრავალი კერძის მომზადებაა შესაძლებელი. უმარტივესი და ორიგინალური არის სმუზი.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ჭიქა ჟოლო
- - 1 ჭიქა რძე
- - 1 ჭიქა ბერძნული იოგურტი
- - 1 ბანანი
- - 2 ს.კ. ლ შაქარი
- - 10 ყინულის კუბიკი
- - ჟოლო დეკორაციისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჟოლო უნდა დალაგდეს ნარჩენებისგან (ყლორტები, ფოთლები) და ნაზად ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მსუბუქად გაშრეს და მოათავსეთ ბლენდერში. გააცალეთ ბანანი და დაჭერით დიდ კუბებად, ასევე ჩადეთ ბლენდერში.
ნაბიჯი 2
ჟოლოს და ბანანს დაუმატეთ რძე, ბერძნული იოგურტი, შაქარი და ყინული. კარგად ათქვიფეთ ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება (დაახლოებით 2-3 წუთი). წაუსვით მასა საწურზე, რომ კიდევ უფრო აბრეშუმისებრი გახდეს.
ნაბიჯი 3
დაასხით სმუზი სათვალეებში. განსაკუთრებით შთამბეჭდავად გამოიყურება გამჭვირვალე სათვალეებში. და, მორთეთ ზემოდან ჟოლოთი. სურვილისამებრ, მორთეთ პიტნის ფოთლებით. ისინი მშვენივრად გამოიყურებიან ჟოლოსფერ ფონზე. სმუზი შესანიშნავია საუზმეზე და დესერტად.
