რძე, პურის მსგავსად, კაცობრიობამ საჭმელად ხმარება დაიწყო ხუთი ათასზე მეტი წლის წინ. რძის პროდუქტებისა და სასმელების დიეტაში ჩართვა ხელს უწყობს ყველა კომპონენტის უკეთ ათვისებას და ზრდის მის სარგებლიანობას. რძის ჟელე ერთ – ერთი უგემრიელესი რძის შემცველი სასმელია.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი რძე;
- - 100-150 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - 100 გრ სახამებელი;
- - ვანილინი გემოვნებით;
- - გახეხილი ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა;
- - ქოქოსის ფანტელები;
- - გახეხილი შოკოლადი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რძის ჟელე რომ მოამზადოთ, კარტოფილის სახამებელი გახსენით ჭიქაში 150-200 მლ ცივ რძეში ან ადუღებულ და გაცივებულ წყალში.
ნაბიჯი 2
აიღეთ ქვაბი, ჩამოიბანეთ იგი ცივი წყლით, დაასხით დარჩენილი რძე და გააჩერეთ ცეცხლზე. ადუღებამდე დაამატეთ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 3
დაასხით გაზავებული კარტოფილის სახამებელი მდუღარე რძეში, ზოგჯერ ურიეთ. შეამცირეთ სითბო დაბალზე.
ნაბიჯი 4
დაასველეთ ჟელე ხუთიდან ექვსი წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე ადუღებამდე, აურიეთ შეწყვეტის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჟელე დაიწვება ტაფის ბოლოში.
ნაბიჯი 5
არომატისთვის ცხელ ჟელეს შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი ან გახეხილი ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა გემოვნებით და კარგად აურიოთ. შემდეგ ჟელე დაასხით ჭიქებში ან ჭიქებში და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 6
სუფრასთან მიტანის წინ, გაცივებული ჟელე შეიძლება გადმოვიღოთ ჭიქებიდან პატარა თეფშებზე და მოვაყაროთ ქოქოსი ან გახეხილი შოკოლადი.
