კვასი ტრადიციული რუსული სასმელია, რომელიც არა მხოლოდ კარგად ანახლებს, არამედ კარგ გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე და აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას. კვასი შეიცავს სასარგებლო ვიტამინებსა და ფერმენტებს, ამიტომ ის შეიძლება ჩაის და ყავის ალტერნატივა იყოს.
Ეს აუცილებელია
1 კილოგრამი ჭვავის კრეკერი, 8 ლიტრი წყალი, 25 გრამი საფუარი, 300 გრამი შაქარი, 50 გრამი ქიშმიში
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჭვავის პური დავჭრათ ნაჭრებად და გავაშროთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
ჩაყარეთ კრეკერები ქვაბში, დაასხით მდუღარე წყალი, დაახურეთ და გააჩერეთ 3-4 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გაწურეთ ინფუზია, დაუმატეთ საფუარი და შაქარი, გადააფარეთ ხელსახოცი და გააჩერეთ 5-6 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
კვლავ გაწურეთ, ჩაასხით ქილებში. თითოეულ ქილას დაუმატეთ რამდენიმე ქიშმიში.
ნაბიჯი 5
დახურეთ ქილები პლასტმასის სახურავებით, შედგით მაცივარში და გააჩერეთ სამი დღე. გემრიელი ხელნაკეთი კვასი მზად არის!
