წყალი დედამიწაზე მთელი ცხოვრების საფუძველია. თითოეულ ჩვენგანს ცხოვრებაში ეს რამდენჯერმე აქვს მოსმენილი, მაგრამ, უეჭველად, ბევრს არ ეგონა, რომ წყალი არა მხოლოდ ფორმულაა, რომელიც ყველასთვის ცნობილია სკოლიდან, არამედ რთული სისტემაა გარკვეული შემადგენლობითა და თვისებებით.
როგორ ავირჩიოთ წყალი? არსებობს მრავალი რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ ამ სასიცოცხლო სითხის არჩევაში. უპირველეს ყოვლისა, არჩევის დროს ყველამ უნდა იხელმძღვანელოს გემოვნებით, რაც პირდაპირ დამოკიდებულია წყლის შემადგენლობაზე, ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, მარილის შემცველობაზე. სკოლიდან ყველამ იცის, რომ წყალში კალციუმის და მაგნიუმის მარილების არსებობა უზრუნველყოფს მის სიმკვრივეს, რაც თავისთავად იგრძნობს ელექტრულ ქვაბებში, კალციუმის ჭურჭლებსა და სანტექნიკურ მოწყობილობებზე მასშტაბის სახით. ამ მარილების მაღალი შემცველობით წყლის დალევა უარყოფითად აისახება თქვენი თირკმელების მდგომარეობაზე, უფრო ზუსტად კი მათში უცხო სხეულების - ქვიშის ან, უარესად, ქვების არსებობაზე. ლოგიკური იქნება დავასკვნათ, რომ სასმელისა და საჭმლის მოსამზადებლად გამოყენებული წყალი უნდა შეიცავდეს ასეთ მარილებს მინიმალური რაოდენობით, რაც მას უფრო რბილ გემოს გახდის. ჩამოსხმული წყალი იწმინდება და აქვს სულ სხვა გემო, ანუ ფილტრაციის სისტემის გამოყენებით მინიმუმამდეა დაყვანილი სხვადასხვა მარილების შემცველობა. შემადგენლობისა და გემოვნების მხრივ, იგი მაქსიმალურად ახლოს არის გამოხდილი. ასეთი წყლის გამოყენება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად ძალიან მრავალფეროვანია, ვინაიდან ამ შემთხვევაში არ არსებობს მარილები, რომლებსაც შეუძლიათ კერძისთვის არასასურველი ჩრდილის მიცემა. მაგრამ მთლიანად დემინერალიზებული წყლის გამოყენება ცუდად მოქმედებს მისი ჯანმრთელობის ჯანმრთელობაზე. დეზალინირებულ წყალს აქვს თავისებურება: ორგანიზმში მოხვედრისას იგი ურთიერთქმედებს არსებულ მარილებთან და ქმნის ხსნარებს, რომლებიც ბუნებრივად გამოიყოფა. ყველაფერი კარგად ჟღერს, თუ ეს არ ეხება მარილებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას, მაგალითად, კალიუმის და ნატრიუმის მარილებს, რომელთა არსებობა აუცილებელია გულსისხლძარღვთა სისტემის სრულფასოვანი ფუნქციონირებისთვის. წყლის არჩევისას ნუ დაივიწყებთ მის ტუტეობას (ან მჟავიანობას). როგორც წესი, ასეთი მაჩვენებელი მხედველობაში მიიღება კუჭ-ნაწლავის სამკურნალოდ გამოყენებული მინერალური წყლების არჩევისას და პრაქტიკულად არ არის ნახსენები ყოველდღიური მოხმარების არჩევისას. შეგიძლიათ ბევრს ისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ წყალი, მაგრამ არჩევანი თქვენზეა! თქვენზეა დამოკიდებული, თუ რომელი ფაქტორებია თქვენთვის ყველაზე პრიორიტეტული: გემოვნება, სამკურნალო ან მათ გონივრული კომბინაცია!
