ბლინების ჩაყრა, ბევრი დიასახლისი იყენებს ტკბილ შემავსებელს - კენკრა, ხილი, ნაღები, მუსი და ა.შ. მუსი, სამწუხაროდ, გაცილებით ნაკლებად სასურველია, მაგრამ ამაოდ. რა თქმა უნდა, მისი მომზადება არც ისე ადვილია, მაგრამ შედეგი ღირს. ძალიან გემრიელი და უჩვეულო გამოდის, განსაკუთრებით თუ ლიქიორს და დაშაქრულ ხილს დაამატებთ. ყველა ტკბილი კბილი დააფასებს ისეთ დესერტს, როგორიცაა ბლინი მუსით.
Ეს აუცილებელია
- ბლინებისათვის:
- - ფქვილი 100 გრ
- - კვერცხი 2 ცალი.
- - რძე 150 მლ
- - კარაქი
- - მარილი
- მუსი
- - მწარე შოკოლადი 80 გრ
- - შაქარი 80 გრ
- - კარაქი 100 გრ
- - კვერცხი 2 ცალი.
- - ფორთოხლის ლიქიორი 50 მლ
- - დაშაქრული ფორთოხალი 50 გრ
- სიროფისთვის:
- - შაქარი 100 გრ
- - ფორთოხალი 1 ც.
- - ფორთოხლის ლიქიორი 50 მლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ბლინის ცომი. ათქვიფეთ ორი კვერცხი ერთგვაროვან მასად. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, კარაქი და დაამატეთ რძე და მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები და გამოაცხვეთ ბლინები.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი და შოკოლადი წყლის აბაზანაში. გამოყავით yolks თეთრებისგან და სცემეთ ეს უკანასკნელი ძლიერ ქაფში. სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხის გულები და შაქარი, სანამ ჰაეროვანი მასა არ წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ გამდნარი შოკოლადი, დაჭრილი დაშაქრული ხილი, ლიქიორი და კვერცხის ცილა, ნაზად აურიეთ სპატულით. გადააფარეთ თასი საკინძავი ფილმით და მაცივარი მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ სიროფი. ამისათვის შაქარი გახსენით 200 მლ წყალში და იქ დაამატეთ ლიქიორი.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ ფორთოხალი, დაჭერით ნაჭრები და მოაცილეთ ფილმები. ჩაყარეთ ციტრუსი სიროფში და მოამზადეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
გახეხეთ თითოეული ბლინი მუსით, გააბრტყელეთ ოთხად და დადეთ კერძი. საკონდიტრო უნდა sprinkled ერთად სიროფი და მორთული ფორთოხლის ნაჭერი.
