ბარდისა და სიმინდის პიტნის კრემის წვნიანს აქვს საინტერესო გემო, რომელიც შეიძლება ზოგიერთისთვის საკმაოდ სპეციფიკური ჩანდეს. ასე რომ, ეს არის მოყვარულის რეცეპტი. წვნიანი მსუბუქი გამოდის, ის შესაფერისია მარხვის დღეებისთვის, მათთვის, ვინც წონაში იკლებს და მათთვის, ვინც მარხვას იცავს.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - 2 ჭიქა გაყინული მწვანე ბარდა;
- - 1,5 ჭიქა გაყინული სიმინდის ბირთვი;
- - 1 ჭიქა წყალი;
- - 1 ქილა ქოქოსის რძე;
- - ახალი პიტნის კონა;
- - 1 ხახვი;
- - ნახევარი ლიმონი;
- - ზეითუნის ზეთი, მარილი, შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩადეთ სიმინდი და ბარდა, დაასხით ზეითუნის ზეთი და ცოტაოდენი წყალი, დადგით მოხარშული.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით, შეწვით ტაფაზე ზეთით. ხახვი უნდა გახდეს რბილი.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ხახვი გადაიტანეთ ბარდასა და სიმინდში, დაუმატეთ წყალი და ქოქოსის რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გათიშეთ გაზქურა.
ნაბიჯი 4
წვნიანს დაუმატეთ პიტნის ახალი ფოთლები, გამოწურეთ ლიმონის წვენი, წიწაკა, მარილი გემოვნებით. ბლენდერის გამოყენებით გახეხეთ წვნიანის ყველა კომპონენტი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით მზა კრემის წვნიანი თასებში, მორთეთ მწვანე ხახვით ან პიტნის ფოთლებით.
