ბლინები მრავალი რუსული ოჯახის სუფრაზე ხშირი სტუმარია. ხაჭოთი ან ყველით, ხორცით ან თევზით მოხარშული, ისინი ყოველთვის გემრიელია. მაგრამ თუ მათთვის ბანანსა და შოკოლადს სავსე საშუალებად იყენებთ, მაშინ საუკეთესო დელიკატესებს ძნელად ნახავთ სადმე.
Ეს აუცილებელია
- - კეფირი (ან იოგურტი) - 1 სტადიის;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - მდუღარე წყალი - 1 სტადიის;
- - მარილი - მწიკვი;
- - ფქვილი - 1 სტადიის;
- - შაქარი - 3-5 ს.კ. კოვზები;
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ;
- - მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები + შესაწვავად;
- - ბანანი და შოკოლადი - ბლინების რაოდენობით;
- - კარაქი - საფარისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით კეფირი ღრმა ჭიქაში. ჩაასხით მდუღარე წყალი მასში თხელი ნაკადით. შეურიეთ. დაუმატეთ მარილი, შაქარი, გამაფხვიერებელი და კვერცხები. ისევ ყველაფერი კარგად აურიეთ. ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი (ისე, რომ სიმსივნეები არ გამოჩნდეს). დაუმატეთ 2 ს.კ. კოვზები ზეთი ისე, რომ ბლინები არ დაწვა და იყოს ელასტიური. შეურიეთ.
ნაბიჯი 2
გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით ზეთით. ჩაასხით მას ცომი მაყლით. გამოაცხვეთ ბლინები ისე, როგორც თქვენ იცნობთ (ანუ ისე, როგორც ყოველთვის აკეთებთ ამას). თითოეული ბლინის ამოღების შემდეგ, ზემოდან წაუსვით კარაქი. ეს უფრო რბილს გახდის.
ნაბიჯი 3
თითოეული ბლინი წაუსვით წყლის აბაზანაში გამდნარი შოკოლადით. გააცალეთ ბანანი, გაჭერით 2-3 ნაწილად. განათავსეთ ბლინი ზღვარზე. შეფუთეთ რულონში. განათავსეთ მზა ბლინები შოკოლადით და ბანანით ლამაზ თეფშზე, დაამშვენეთ შოკოლადის დანარჩენი ნაწილი.
მიირთვით ჩაი, კაკაო, ყავა, კომპოტი ან სხვა სასმელი, რომელსაც თქვენი ოჯახი გირჩევნია. არსებობს, გემოვნების გემო ყველა ტკბილი ნაკბენი.
