ქათმის ბულიონი ლაფთით

Სარჩევი:

ქათმის ბულიონი ლაფთით
ქათმის ბულიონი ლაფთით

ვიდეო: ქათმის ბულიონი ლაფთით

ვიდეო: ქათმის ბულიონი ლაფთით
ვიდეო: ქათმის ბულიონი 2024, მარტი
Anonim

როდესაც გსურთ გული ჭამოთ, მაგრამ ამავდროულად სწრაფად მოამზადოთ კერძი, უამრავი სწრაფი რეცეპტი დაგეხმარებათ. მაგალითად, გემრიელი ლანჩისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი ქათმის მარაგი და დაამატოთ მას რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტი. ძალიან გემრიელი გამოდის და რაც მთავარია - სწრაფად. ასეთი წვნიანისთვის, ყველა მისი ინგრედიენტი ხელთ არის ყველა სამზარეულოში.

ქათმის ბულიონი ლაფთით
ქათმის ბულიონი ლაფთით

Ეს აუცილებელია

  • - ქათმის ბარძაყები 2-3 ცალი.
  • - კვერცხის ლაფშები
  • - ხახვი 1 ც.
  • - სტაფილო 1 ც.
  • - დაფნის ფოთლები 3 ცალი.
  • - წიწაკის მარცვლები
  • - მარილი
  • - მწვანეთა

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ქათმის ბარძაყები კარგად ჩამოიბანეთ. განათავსეთ ისინი პატარა ქვაბში და დააფარეთ წყალი (1,5-2 ლიტრი). მოხარშეთ ხორცი ტენდერში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამის გაკეთებისას არ დაგავიწყდეთ ქაფის ამოღება.

ნაბიჯი 2

მოხარშული ქათამი ცალკე თეფშზე გადაიტანეთ და ბულიონი გაწურეთ ისე, რომ გამჭვირვალე გახდეს.

ნაბიჯი 3

დაჭერით სტაფილო საშუალო ზომის ზოლებად, და დაჭერით ხახვი წვრილად. განათავსეთ ბოსტნეული დამარილებულ, მდუღარე ნახარში და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4

დაამატეთ კვერცხის ლაფშები, დაფნის ფოთლები და წიწაკის მარცვლები. მოხარშეთ წვნიანი სანამ ლაფშას არ დაამთავრებთ (ჩვეულებრივ, დაახლოებით 5-10 წუთი).

ნაბიჯი 5

ქათმის ხორცი გამოყავით ძვლებისგან, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და ჩადეთ ბულიონში. როდესაც წვნიანი მზად იქნება, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.

გირჩევთ: