ზაფხულში აუცილებელია ბოსტნეულისგან სალათების მომზადება რაც შეიძლება ხშირად ისე, რომ დიეტა ორგანიზმს უზრუნველყოფს საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობით. ორიგინალური ნათელი სალათების დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს.
ფორთოხლისა და ავოკადოს სალათი
თუ გსურთ ახალი, არაჩვეულებრივი არომატის კომბინაცია სცადოთ, მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი ფორთოხლით და ავოკადოთი.
მისთვის დაგჭირდებათ:
- ფორთოხალი - 1 ც.;
- ავოკადო - 1 ც.;
- ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი;
- სალათის ფოთლები - 1 კონა;
- ხახუნის ზეთისხილი - 200 გ;
- მეწამული ხახვი - 1 ცალი;
- ვაშლის ძმარი - 1 ჩ.კ;
- მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
- მდოგვი - 0,5 ჩ / კ;
- წიწაკა - გემოვნებით;
- მარილი გემოვნებით.
პირველი თქვენ უნდა კანი ხახვი და დაჭრილი იგი თხელი ნახევარი რგოლები. შემდეგ აიღეთ სალათი, კარგად ჩამოიბანეთ და ხელებით გატეხეთ პატარა ნაჭრებად. ფორთოხალი უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს და დაჭრილი იქნას კუბებად. ზეთისხილი საუკეთესოა დაჭრილი პატარა რგოლებად.
ავოკადო უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს და დაჭრილი იქნას კუბიკებად. დაბოლოს, ჩირის პომიდორი გავრეცხოთ და თითოეული ხილი დავჭრათ მეოთხედებად.
ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ სალათის თასში. მოამზადეთ გასახდელი ცალკე ჯამში: აურიეთ მდოგვი, ძმარი, მცენარეული ზეთი. სეზონის სალათი, კარგად აურიეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სასურველია მოხარშვამდე არაუადრეს ნახევარი საათით ადრე, რომ ავოკადოს ხორცმა ფერი არ დაკარგოს.
გოგრის სალათი
ტკბილი სალათების მოყვარულები ვაფასებთ გოგრის კერძს.
შემადგენლობა:
- გოგრა - 500 გ;
- ვაშლი - 4 ცალი;
- ლიმონი - 1 ც.;
- ნიგოზი (დაფქვილი) - 3 ს.კ;
- თაფლი - 3 სუფრის კოვზი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ოხრახუში გემოვნებით.
პირველი, თქვენ უნდა საფუძვლიანად ჩამოიბანოთ და კანი გოგრა და სტაფილო, დაჭრილი ზოლები ან grate on უხეში grater. ლიმონის წვენი გამოწურეთ ცალკე ჭურჭელში, ლიმნის ცედრის ამოღების შემდეგ თხელ ზოლებად დაჭრის შემდეგ. გარეცხეთ ვაშლი, გააცალეთ კანი და დაჭერით ზოლებად იგივე გზით. მწვანეთა ზედმიწევნით გარეცხვა და შემთხვევითი მოჭრა.
შემდეგ უნდა აურიოთ ლიმონის წვენი და თაფლი, ყველაფერი კარგად აურიოთ ისე, რომ თაფლი არ წარმოქმნას სიმსივნისგან. აურიეთ გოგრა, სტაფილო, ვაშლი, დაამატეთ თხილი და მწვანილი. საუკეთესო სილამაზისთვის, თქვენ უნდა მოაყაროთ სალათი ლიმონის ცედრით და დაასხით გასახდელი.
ბოსტნეულის სალათი თესლით
კიდევ ერთი უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი კომბინაციაა ბოსტნეულის სალათი თესლებით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- სიმინდი - 200 გ;
- ახალგაზრდა სტაფილო - 1-2 ცალი;
- კიტრი - 2 ცალი;
- მზესუმზირის თესლი (გაწმენდილი) - 3 სუფრის კოვზი;
- მაიონეზი - 1 სუფრის კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით;
- წიწაკა - გემოვნებით.
პირველი თქვენ უნდა საფუძვლიანად rinse ახალგაზრდა სტაფილო, კანი და grate on უხეში grater. საჭიროა კიტრის გარეცხვაც, სურვილისამებრ, კანი, დაჭრილი პატარა კუბიკებად. თესლი უნდა მოათავსოთ ტაფაში ზეთის გარეშე და მსუბუქად შეწვათ.
სალათის თასში აურიეთ სტაფილო, კიტრი, სიმინდი და თესლი. სეზონი მაიონეზით, მარილით, პილპილით და კარგად ავურიოთ.
