მოცვის სმუზი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი სასმელია, რადგან მოცვი უამრავ ვიტამინს შეიცავს და სასარგებლო გავლენას ახდენს მხედველობაზე. ამიტომ განსაკუთრებით ღირს ბავშვებისთვის მომზადება, რომელთა მზარდ სხეულს ბევრი საკვები ნივთიერება სჭირდება. ამავე დროს, მოზარდები ასევე დააფასებენ ამ სასმელს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ცხელ ამინდში ყინულზე მიირთმევენ ან მსუბუქ და მკვებავ საუზმეზე მიდიან.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ახალი ან გაყინული მოცვი;
- - 1 ს.კ. კოვზი შვრიის ფაფა;
- - 350 მლ ბუნებრივი იოგურტი ან რძე;
- - 1 ს.კ. სელის ფქვილის კოვზი;
- - 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
- - ყინული გემოვნებით;
- - ახალი მოცვი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ახალი მოცვი საწურში, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააჩერეთ ცოტა ხნით რომ გაშრეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზედმეტი ტენიანობა გააფუჭებს სასმელის გემოს. თუ გაყინულ მოცვს იყენებთ, განათავსეთ პირდაპირ ბლენდერში, მომზადებამდე 15 წუთით ადრე, რომ ცოტათი გალღოთ.
ნაბიჯი 2
მოცვს, სელის ფქვილს დაამატეთ შვრიის ფაფა, რაც სასმელს სასიამოვნო სიბლანტეს მისცემს და საჭიროების შემთხვევაში კიდევ უფრო ჯანმრთელს გახდის მას, თაფლს და დაქუცმაცებულ ყინულს. კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი, დაუმატეთ ნატურალური არატკბილი იოგურტი ან რძე, კვლავ ათქვიფეთ. დატოვეთ იგი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა შვრიის ფაფა ოდნავ შეშუპდეს.
ნაბიჯი 3
კვლავ ათქვიფეთ და ჭიქებში ჩაასხით მოცვის გლუვი. მორთეთ ახალი მოცვის ან მოცვის და პიტნის ახალი ფოთლებით. მიირთვით სასწრაფოდ.
ნაბიჯი 4
თუ გსურთ მიირთვათ საუზმე სმუზი, დაამატეთ მცირე რაოდენობის სიმინდის ფანტელები სმუსს. ისინი შეიძლება შეურიოთ მოცვის გლუვებთან პირდაპირ ჭიქაში, ან უბრალოდ გაამწვანოთ წინასწარ დაქუცმაცებული ბურღულეულით ამ სასმელის ჭიქაზე. აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი და ლამაზი, არამედ ძალიან დამაკმაყოფილებელი.
