არსებობს მრავალი მიზეზი, რის გამოც შეგიძლიათ აირჩიოთ უალკოჰოლო ლუდი. ზოგი ამ სასმელს სვამს იმ იმედით, რომ ის არ აზიანებს სხეულს, სხვები ირჩევენ მას ისე, რომ არ დალიონ. ამასობაში, მას თითქმის არაფერი განასხვავებს ჩვეულებრივი ლუდისგან.
უალკოჰოლო ლუდი პირველად შეერთებულ შტატებში გამოჩნდა 1919 წელს. მისი გამოგონების მიზეზი იყო "მშრალი კანონი", რომელიც კრძალავდა ალკოჰოლური სასმელების მოხმარებას. სასმელში ალკოჰოლის მოცულობითი ფრაქციის მაქსიმალური შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 0, 5-ს. ეს არის პროცენტული მაჩვენებელი, რომელიც შეიცავს თანამედროვე ალკოჰოლური ლუდის ჯიშებს. ახალი კანონის წყალობით, განადგურების პირას, ზოგიერთმა უდიდესმა მწარმოებლებმა დაიწყეს ისეთი სასმელის წარმოება, რომელიც ლუდს წააგავდა. ის იყო ღია ყავისფერი და თითქმის უგემოვნო, მაგრამ ლეგალური. 13 წლის შემდეგ, ალკოჰოლზე აკრძალვა მოიხსნა, მაგრამ გაჩნდა ახალი გარემოებები: ბევრს შეუყვარდა სუპერ მსუბუქი, მსუბუქი ლუდის გემო. მხოლოდ მზა მწარმოებლებს უნდა დაემატებინათ ცოტა მეტი ალკოჰოლი უკვე არსებულ უალკოჰოლო სასმელში.
სტატისტიკური მონაცემები აჩვენებს, რომ ადამიანი ერთ ჯერზე რამდენჯერმე მეტ უალკოჰოლო ლუდს სვამს, ვიდრე ჩვეულებრივი სვამს, "არასაკმარისი დაჭერის" შეგრძნების გამო.
როგორ მზადდება უალკოჰოლო ლუდი?
უალკოჰოლო ან "ნულოვანი" ლუდი წარმოების დასაწყისში არ განსხვავდება ჩვეულებრივი ლუდისგან, ე.ი. იგი ასევე მზადდება ალაოს, სვია და წყლისგან და გადის მთელ პროცესს, ვორტის მომზადებიდან და ბადის დუღილიდან დუღილამდე. განსხვავება იმაშია, რომ პროცესის ბოლოს, ჩვეულებრივი ლუდი ბოთლებში ჩამოსხმული და არაალკოჰოლური ლუდი არ არის. ასევე აუცილებელია მისგან ალკოჰოლის ამოღება. ყველაზე გავრცელებული გზაა გათბობა. ამასთან, შედეგია სასმელი, რომლის დალევაც შესაძლებელია, მაგრამ ყოველგვარი სიამოვნების გარეშე, რადგან გაცხელებისას მისი სუნი და გემო იცვლება. ამის თავიდან ასაცილებლად ლუდსახარშებში გამოვიდა ლუდის ვაკუუმური გამოხდა, რომლის დროსაც ლუდი დიდად არ თბება.
სხვა მეთოდს საპირისპირო ოსმოსს უწოდებენ. თხევადი ფილტრში ისე ძლიერად გადის, რომ მხოლოდ ალკოჰოლს და წყალს შეუძლია გაჟღენთილიყო მასში. შემდეგ ალკოჰოლი აორთქლდება წყლიდან და ხდება მისი გადამუშავება ისევ შაქრებისა და არომატიზატორების ბლანტიან ნარევში. და, მართლაც, შედეგი არის სასმელი, რომელიც გემოვნებით უახლოვდება ლუდს. ალკოჰოლის ამოღების შემდეგ უალკოჰოლო ლუდი უნდა იყოს გაზიანი. რეგულარული ლუდი დუღდება მისი შემადგენლობის შაქრისა და ალკოჰოლის გამო და გაჯერებულია ნახშირორჟანგით. დუღილის პროცესის დაწყება შესაძლებელი იქნებოდა უალკოჰოლო ლუდში, მაგრამ საკმაოდ რთულია სწორად გამოთვალოთ რამდენი საფუარი და შაქარი უნდა დაამატოთ ისე, რომ ალკოჰოლი არ აღემატებოდეს 0,5% -ს. ამიტომ, მწარმოებლებს ურჩევნიათ უბრალოდ დალიონ სასმელი ნახშირორჟანგით.
მეცნიერები თვლიან, რომ უალკოჰოლო ლუდი შეიძლება ასევე გახდეს დამოკიდებულება, რაც ალკოჰოლზე დამოკიდებულებას მოგვაგონებს.
საზიანოა უალკოჰოლო ლუდი?
სიმართლე გითხრათ, უალკოჰოლო ლუდი უფრო დაბალი ალკოჰოლური ლუდია. ნუ იფიქრებთ, რომ მისი სუსტი ძალა არ ახდენს სტრესს გულზე, პანკრეასასა და თირკმელებზე. ეს, რა თქმა უნდა, არაყი არ არის, მაგრამ არც ის არის უვნებელი გაზიანი პროდუქტი. არ უნდა დალიონ მას ბავშვებმა, ორსულმა და მეძუძურმა დედებმა, რადგან მას აქვს იგივე ტოქსიკოლოგიური ეფექტი, როგორც ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი. ზემოქმედების დოზა დამოკიდებულია მხოლოდ იმაზე, რამდენს სვამთ. გარდა ამისა, ნებისმიერი ტიპის ლუდი არის ბუნებრივი ფიტოესტროგენი, აქედან გამომდინარეობს ყველა სახის ქალის სხეულზე ქალის ჰორმონების ზემოქმედების შედეგები.
