ზაფხული ცხელი თვეების განმავლობაში დიდი წვეულებისთვის ლუდი შესანიშნავი სასმელია. რაც უფრო დიდი მასშტაბისაა მომავალი დღესასწაული, მით უფრო მწვავედ სჭირდება მფლობელებს არა მხოლოდ დიდი რაოდენობით ლუდის გაგრილება, არამედ დიდი ხნის განმავლობაში სიგრილის შენარჩუნება.
Ეს აუცილებელია
- - მაცივარი;
- - მდინარე ან ტბა;
- - თოკი;
- - ყინულის პაკეტები;
- - აბანო;
- - ქულერი ჩანთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უმარტივესი გზაა საჭირო ლუდის წინასწარ შეტანა მაცივარში და საჭიროებისამებრ მისი გამოტანა. ამასთან, სამზარეულოს ერთეულის ყველა ზომა არ იძლევა ერთდროულად რამდენიმე ბოთლზე მეტი გაგრილების საშუალებას, უფრო მეტიც, ხშირად ფესტივალის დაწყებამდე, მაცივრის თაროები უკვე გაჭედილია წინა დღეს მომზადებული საჭმლის საშუალებით და თქვენ უნდა მოძებნოთ სხვა გამოსავალი.
ნაბიჯი 2
ყველაზე ჩვეულებრივი აბაზანა ხელს შეუწყობს მაცივრის შეცვლას. კარგი იქნება, თუ დროზე ადრე შეიძენთ მზა ყინულის რამდენიმე შეფუთვას ან თავად გაყინავთ. უმჯობესია, თუ ყინული შედარებით დიდი ზომისაა, ყინულის ნამსხვრევები ძალიან სწრაფად დნება და მისი გამოყენების აზრი არ ექნება.
ნაბიჯი 3
ჩართეთ ცივი წყლის ონკანი და გადაწურეთ პირველი რამდენიმე ლიტრი, სანამ ნამდვილად გაცივდება. დახურეთ აბაზანის სანიაღვრე წყალი, გაატარეთ წყალი ისე, რომ ბოთლები ნახევარი მაინც დაფაროს. ზემოდან მოაყარეთ წინასწარ მომზადებული ყინული. მონიტორინგი ლუდის ტემპერატურაზე. თუ მოულოდნელად წამოწევა დაიწყო, აბაზანაში დაამატეთ ცივი წყლის ან ყინულის კიდევ ერთი ნაწილი.
ნაბიჯი 4
თუ კომპანია აირჩევა რაიმე სახის გარე ღონისძიების აღსანიშნავად, ლუდის გაგრილების ამოცანა უფრო გართულდება, მაგრამ მხოლოდ ერთი შეხედვით. პატარა პიკნიკისთვის საკმარისი იქნება მაცივრის დიდი ჩანთა, რომელშიც ლუდის გარდა, მოგიწევთ რამდენიმე სპეციალური გაყინული ბატარეის დადება.
ნაბიჯი 5
დიდი წვეულებისთვის უმჯობესია ლუდის გაგრილება ახლომდებარე ტბორში. ყველაზე ცხელ დღესაც კი, წყლის ტემპერატურა დაბალი იქნება, ვიდრე გარემოს ტემპერატურაზე. ერთადერთი, რაზეც უნდა იზრუნო, შენი სასმელის უსაფრთხოებაა. ბოთლების ჩანთის ან კოლოფის ნაპირს ნაკადიდან მოცილების თავიდან ასაცილებლად, აწონეთ ისინი ქვებით ან ქვიშის ჩანთებით. ძალიან კარგი იქნება, თუ ბარგიში თოკი გაქვთ, ძვირფას სასმელს ნაპირზე მდგარ ხეს ან ბუჩქს უკავშირებთ, დარწმუნებული უნდა იყოთ, რომ გამაგრილებელი ლუდი წყალსაცავის სიღრმეში არ ჩაედინება.
