ღვინის ჭიქა არ არის მხოლოდ კონტეინერი, რომელიც სავსეა სასმელით. ექსპერტები თანხმდებიან, რომ გარკვეული ტიპის ღვინის სასმელისთვის საჭიროა კონკრეტული ტიპის ღვინის ჭიქა, რომ მიიღოთ უნიკალური გემოვნების თაიგული.
ფაქტია, რომ სასმელის აღქმა დამოკიდებულია შუშის ფორმაზე. და მინის განსხვავებული კონფიგურაცია აქვს მიზეზს. ჭიქის ფორმა განსაზღვრავს ადგილს ღვინის ზემოთ, სადაც ხდება აორთქლება, რომელიც ქმნის ძალიან არომატულ ფენას. ადამიანის ენა შექმნილია ისე, რომ გემოვნების გრძნობა სხვადასხვა წერტილში განსხვავებულად იგრძნობა. მაგალითად, ენის წვერი რეაგირებს ტკბილზე, ხოლო მისი მხარეები მჟავეზე, ხოლო შორეული ნაწილი მწარეზე. რომელი ჭიქა რომელ ღვინის სასმელთან ერთად უნდა წავიდეთ? მინის ფორმა იცვლება გემოვნებით, ამ მახასიათებელზე თამაშის დროს. ფართო ტიპის ღვინის ჭიქა მცირე ყლუპებით სვამს ღვინოს. ვიწრო ხელს უწყობს ადამიანს ოდნავ გადახრით თავის უკან, რაც საშუალებას აძლევს სასმელს სწრაფად მიაღწიოს ენის უკანა ნაწილს. დღეს სათვალის რამდენიმე სახეობა არსებობს. მაგრამ ძირითადად ისინი წარმოდგენილია სამი ფორმით: ბურთი, ლირა და ტიტები. ღვინის სათვალეების მოცულობა განსხვავებულია: დაახლოებით 140-180 მლ წითელი ღვინისთვის და 70-100 მლ თეთრი. პირველებს აქვთ მომრგვალებული კონფიგურაცია, უკანასკნელებს მოგრძო აქვთ. რა თქმა უნდა, არსებობს სხვა ნიუანსიც. მაგალითად, ვიწრო შინდისფერი შუშის გამოყენება არ მოგცემთ საშუალებას შექმნათ მორევი ჭიქაში, რაც ამ ღვინოს უნიკალურ არომატს ანიჭებს. გარდა ამისა, ჭიქას ასევე სჭირდება სწორად ჩამოსვლა კონუსზე ზემოდან, რათა არ დაუშვას არომატის აორთქლება ღვინის დაგემოვნების დროს. უფრო მეტიც, შუშის ღერო გრძელი უნდა იყოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული სასმელის სითხე თვით ჭიქაში და არომატი არ დაკარგოს. შამპანური საუკეთესოდ სვამს ვიწრო ჭრილ ჭიქას, რაც ამცირებს ღვინის ქაფს, ბუშტები კი არ აორთქლდება. ღვინის სათვალე დამზადებულია მაღალი გამჭვირვალობისა და სიხშირის თხელი ბროლისგან. ისინი ასევე უნდა იყვნენ მაღალ და კომფორტულ ფეხზე. და გახსოვდეთ, რომ მხოლოდ ღვინის სასმელის ნამდვილი გემო შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მხოლოდ სწორი ჭიქიდან.
