ხელნაკეთი ცომეული და შოკოლადის მოყვარულები სიამოვნებით დააგემოვნებენ სნიკერსის ტორტს, რომელსაც შოკოლადის სახელი ეწოდა. სახლში ასეთი კერძის დამზადება უფრო რთული არ იქნება, ვიდრე მანანის ან ნაპოლეონის ტორტის დამზადება. მისი რეცეპტები შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს: მარშამლოებით, მერენგებით, ცხობის გარეშე. ჩვენ ვაპირებთ გავაკეთოთ Snickers შოკოლადის ტორტი ორმაგი კრემით.
Ეს აუცილებელია
- გამაფხვიერებელი - 1 სუფრის კოვზი;
- ფქვილი - 1 მინა;
- შაქარი - 2,5 ჭიქა;
- არაჟანი - 4 სუფრის კოვზი;
- ჭიქურა დეკორაციისთვის;
- რძე - 2,5 ჭიქა;
- კაკაო - 4 სუფრის კოვზი;
- semolina - 1/2 ჭიქა;
- შემწვარი არაქისი - 200 გ;
- შედედებული რძე - ნახევარი ქილა;
- კარაქი - 200 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- კრეკერი - 1 შეფუთვა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით yolks თეთრებისგან. შეუთავსეთ კვერცხის ცილა შაქარს და ათქვიფეთ, სანამ ქაფიანი გახდება. თითო-ჯერ დაამატეთ გული და გააგრძელეთ ცემა.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ არაჟანი და კაკაო, შემდეგ კი მოათავსეთ კვერცხის მასაში. Აურიეთ კარგად. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი, მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
ცომი გავყოთ 2 ნაწილად, ეს უნდა იყოს თხევადი, როგორც ხაჭოს ქვაბისთვის. ჩაასხით ერთი ცალი ცხიმწასმულ ფორმას.
ნაბიჯი 4
ნამცხვრები გამოაცხვეთ 180 oC ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში, თითოეულზე გაატარეთ არაუმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ ძირითადი კრემისთვის საჭირო semolina. მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე და დაასხით მასში შაქარი და semolina თხელი ნაკადით. ნუ შეწყვეტთ მასის მორევას. გააგრილეთ და ათქვიფეთ კარაქთან ერთად, სანამ ელასტიურია.
ნაბიჯი 6
მეორე კრემის დასამზადებლად, ორცხობილა ნატეხებად დაყავით, შეურიეთ შედედებული რძე და თხილი. განათავსეთ ტორტი ტორტის ტაფაზე და დააფარეთ მას კარაქის კრემი. შემდეგ შედედებული რძის კრემი გაანაწილეთ თანაბარ ფენად.
ნაბიჯი 7
მოხარშული კრემი წაუსვით კრეკერის თავზე. გადააფარეთ მეორე ქერქი. შოკოლადი გახსენით ბაინ-მარიში და დაასხით მთელ ნამცხვარს. ზემოდან მორთეთ მასტიკა, პატარა ტკბილეული და ა.შ. განათავსეთ იგი მაცივარში, სანამ ყინულის გამაგრება მოხდება. Snickers შოკოლადის ტორტი მზად არის, შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრასთან.
