ხაჭოს ქვაბი გემრიელი იქნება როგორც ცხელი, ისე ცივი. ეს რეცეპტი შედგება ძალიან მარტივი ინგრედიენტებისგან. Tasserole ასეთი უჩვეულო შევსება იქნება შესანიშნავი დამატება თქვენს მაგიდასთან. სამზარეულოს დიდი დრო არ სჭირდება და იმის შთაბეჭდილება, რაც დააგემოვნეთ, გაგრძელდება.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის კვერცხი (3 ცალი);
- - ხაჭო 9% ცხიმი (500 გრ);
- - semolina (3 სუფრის კოვზი);
- - 4 მზეზე გამხმარი პომიდორი;
- - ფქვილი (2 სუფრის კოვზი);
- - მარილი, პილპილი (სურვილისამებრ);
- - ფიჭვის კაკალი (50 გრ);
- - ზეითუნის ზეთი (2 tsp);
- - გამაფხვიერებელი (1 ჩ.კ.)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო გახსენით და ჩანგლით გახეხეთ თასში. გაყავით yolks და whites ცალკე თასებში. ხაჭოს დაამატეთ მხოლოდ გული და კარგად აურიეთ ჩანგლით.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ხაჭოს მასას დაუმატეთ მარილი, დაფქვილი წიწაკა, ფქვილი, semolina და გამაფხვიერებელი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. აურიეთ, დარწმუნდით, რომ წიწაკა, ფქვილი და semolina თანაბრად ნაწილდება.
ნაბიჯი 3
დაჭერით მზეზე გამხმარი პომიდორი. მიღებულ ხაჭოს მასას დაამატეთ მზეზე გამხმარი პომიდორი. დაამატეთ ფიჭვის კაკალი. დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 4
სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, სანამ მყარი პიკი არ გახდება. ხაჭოს მასას ნაწილებად დაამატეთ ცილები, ფრთხილად ურიეთ, რომ ცილები არ მოაგვაროს.
ნაბიჯი 5
შეზეთეთ ფორმა მზესუმზირის ზეთით. განათავსეთ მასა ფორმაში. აცხვეთ სანამ ოქროსფერ ყავისფერს მიიღებს, დაახლოებით 30-40 წუთი 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 6
როდესაც მზად იქნება, გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ გაგრილებას ფორმაში 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოათავსეთ კერძი კერძის თავზე და გადააბრუნეთ.
