კაკაოს გემო ბავშვობიდან იცნობს. ეს არ ჰგავს კაპუჩინოს ან ცხელ შოკოლადს. მისი გემო არის რაღაც განსაკუთრებული, რაც სიტყვებით ვერ აღწერს. ამის მიუხედავად, ყველამ არ იცის, რომ ეს შესანიშნავი სასმელი შეიძლება საზიანო იყოს. აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც ქმნიან კაკაოს, მავნე ან სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმზე. ამ პროდუქტის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში, სასარგებლო ინგრედიენტები შეიძლება უარყოფითად აისახოს ჯანმრთელობაზე.
როგორც ნებისმიერი პროდუქტის შემთხვევაში, კაკაოს მავნებლობასა და სარგებელს განსაზღვრავს არა მხოლოდ ნივთიერებები, რომლებიც ქმნიან მის შემადგენლობას, არამედ მათი რაოდენობაც. როდესაც ადამიანი სვამს ჭიქა კაკაოს, მისი განწყობა შესამჩნევად უმჯობესდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ მისი ერთ-ერთი შემადგენელი ნაწილია ბუნებრივად მოქმედი ანტიდეპრესანტი, ფენილეფილამინი.
კაკაოს შეუძლია ადამიანის ენერგია დილით, მიუხედავად იმისა, რომ მასში კოფეინის დოზა არც ისე დიდია, როგორც ყავაში. ეს სასმელი შეიცავს თუთიას, ცილებს, ვიტამინებს, რკინას და ფოლის მჟავას, რომლებიც აუცილებელია და სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის. კაკაოს მოხმარებისას ორგანიზმში წარმოიქმნება ენდორფინები. მას ხშირად უწოდებენ "სიხარულის ჰორმონს", რადგან ეს საჭიროა ენერგიის და კარგი განწყობის შესანარჩუნებლად.
პროდუქტი შეიცავს ბუნებრივ პიგმენტს - მელანინს, რომელიც იცავს კანს მავნე UV სხივებისგან. ჰიპერტონიული პაციენტები აფასებენ კაკაოს არტერიული წნევის შემცირების უნარის გამო. სასმელი მდიდარია პროკიანიდინებით, რაც კანს ელასტიურს და ჯანმრთელს ხდის. მთელი დღის ენერგიის კიდევ ერთი მიზეზი არის კაკაოს მაღალი კალორიულობა. 100 გრ პროდუქტი შეიცავს 400 კკალ. კაკაოს ფხვნილი ამცირებს ღვიძლის არაჯანსაღი ცხიმების დონეს, რომელსაც ტრიგლიცერიდები ეწოდება. ამ ნივთიერებების სიჭარბე მიუთითებს ღვიძლის ცხიმოვანი დაავადების, დიაბეტისა და ანთების არსებობაზე.
მსოფლიოს ტროპიკულ ქვეყნებში პლანტაციებში დიდი რაოდენობით პესტიციდების და სასუქების გამოყენება ხდება კაკაოს კულტივირების მიზნით. ეს კულტურა ყველაზე ინტენსიურად მკურნალობენ პესტიციდებით!
კაკაოს სარგებელი ბევრმა კოსმეტოლოგმა დააფასა. მისი მკვებავი თვისებები გამოდგება შამპუნის შესაქმნელად, რომელიც აძლევს თმას ჯანმრთელ იერს და მიმზიდველ ბზინვას. კაკაო ასევე გვხვდება სახის ბევრ კრემში. SPA- სალონებში შედის შეფუთვა და მასაჟი კაკაოს კარაქის საფუძველზე, მომსახურების ჩამონათვალში.
ამასთან, ეს ჯანსაღი პროდუქტი შეიცავს პურინებს. თავისთავად, ისინი სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის, რადგან ისინი პასუხისმგებელნი არიან ცილების დამუშავებაზე, მეტაბოლიზმზე და ინარჩუნებენ მემკვიდრეობით ინფორმაციას. დაუშვებელია პურინების კონცენტრაციის გადაჭარბება, რადგან ჭარბმა შეიძლება გამოიწვიოს მარილების დაგროვება სახსრებში, შარდსასქესო სისტემის დაავადებები და შარდმჟავას დაგროვება.
სპორტის თამაშის ან მძიმე ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ, რეკომენდებულია ორგანული კაკაოს დალევა, რომელიც არ არის დამუშავებული თერმულად, რადგან ის შეიცავს უამრავ მინერალს, ვიტამინს და მიკროელემენტებს.
კაკაო ფრთხილად უნდა იყოთ:
- 3 წლამდე ასაკის ბავშვები;
- ჭარბი წონის მქონე ადამიანები, რადგან სასმელის მაღალი კალორიულობა უარყოფითად აისახება მათ წონაზე;
- ადამიანები, რომლებსაც აქვთ შაქრიანი დიაბეტი, სკლეროზი, ათეროსკლეროზი, დიარეა;
- სტრესი და ცენტრალური ნერვული სისტემის სხვა დაავადებები.
გასათვალისწინებელია, რომ მყისიერი კაკაო შეიცავს საღებავებს და ქიმიურ დანამატებს, ამიტომ რეკომენდებულია კაკაოს ნატურალური ფხვნილისგან დამზადებული სასმელის მიღება. თქვენ ასევე ფრთხილად უნდა აირჩიოთ მწარმოებელი და წაიკითხოთ ინფორმაცია ეტიკეტზე. უცნობმა მწარმოებელმა შეიძლება წარმოქმნას ქიტინის შემცველი პროდუქტი.
ქიტინი არის ძლიერ ალერგენული ნივთიერება, რომელიც ქმნის ტარაკნების გარსს. ეს შეიძლება მოხდეს კაკაოს გადამუშავების ანტისანიტარია, მწერების ნაწილაკების ფხვნილში მოხვედრისას. ხშირად ასეთი შეცდომები დაშვებულია გადაუმოწმებელი მიმწოდებლისგან პროდუქტის შეძენისას.
თუ კაკაოს უკუჩვენება არ არსებობს, მაშინ დილით სასმელი ჭიქა აავსებს სხეულს საჭირო სასარგებლო ელემენტებით და ენერგიით.
