დრო, როდესაც ანანასის შეძენა ძნელი იყო, წარსულს ჩაბარდა. ეს ხილი დღეს ყველა კუთხეში იყიდება. ამავდროულად, ყოველთვის შორს არის მაღაზიაში გემრიელი მწიფე ანანასის არჩევა: ორ შემთხვევაში, სამიდან მყიდველი მიდის დასკვნამდე, რომ მან იყიდა ისეთი რამ, რაც არ ელოდა, რადგან ნაყოფი გამოდის იყოს მჟავე და მოუმწიფებელი.
ვინც ერთხელ მწიფე ანანასის გასინჯვა, უბრალოდ მოკრეფილი, ვერასდროს ნახავს მსგავს მაღაზიაში. მოგეხსენებათ, რომ ეს ხილი ჩვენს ქვეყანაში არ მოჰყავთ და სანამ ისინი გაიყიდება, მათი ტრანსპორტირება მოხდება დიდ მანძილზე. იმისათვის, რომ ნაყოფმა გაუძლოს ამგვარ ტრანსპორტირებას, ისინი მოუმწიფებელია და გზად ყუთებში ნამდვილად არ გახდება იგივე, რაც ანანასის მცენარეზე მწიფებას განაგრძობს. არსებობს ხილი, რომელიც მწიფდება, მოიჭრება, მაგრამ ანანასი მათ შორის არ არის. ამიტომ სუპერმარკეტში ან ბაზარზე სრულყოფილი გემოვნების პოვნა არ გამოდგება.
რჩება მხოლოდ მაღაზიაში საუკეთესო არჩევანის არჩევა. Როგორ გავაკეთო ეს? დააკვირდით ფოთლებს, რომლებიც ანანასის მწვანე გვირგვინს ქმნიან. კარგ ხილში, ეს იქნება თანაბარი, მკვრივი და სიმეტრიული, ხოლო არც თუ ისე გრძელი - თვით ანანასის სიგრძეზე არაუმეტეს ორჯერ. ფოთლების ფერი უნდა იყოს ნათელი, გაჯერებული. სავსებით მისაღებია, თუ ზედები ოდნავ მშრალია კიდეებზე, მაგრამ თუ ის აშკარად მშრალი, გაყვითლებულია, თქვენ არ გჭირდებათ ასეთი ხილის მიღება.
ზოგი ანანასის სიმწიფეს ფოთლების გამოწევით განსაზღვრავს: თუ ეს ადვილია, ნაყოფი მწიფედაა მიჩნეული. ამასთან, ეს არასწორია. ასეთი ნიშანი იმაზე მეტყველებს, რომ ფოთლები გაშრა, რადგან ანანასი მყიდველს დიდი ხანია ელოდა თაროზე.
ზუსტად რომ იცოდეთ არის ანანასი მთლიანი, შეგიძლიათ სცადოთ მისი გვირგვინის ამოხსნა, ბოთლის თავსახურის მსგავსად. თუ ნაყოფი მწიფეა, ის უპრობლემოდ იმუშავებს. მართალია, ეს ფაქტი არ არის, რომ გამყიდველები დაითანხმებიან თქვენი სურვილი გააფუჭონ თავიანთი პროდუქტის სახე.
კიდევ ერთი ნიშანი, რომლითაც შეგიძლიათ მაღაზიაში მწიფე ანანასის მოსარჩევად, არის ქერქის მდგომარეობა. კარგ ხილში, იგი ერთნაირად ყვითელია. ქერქის მომწვანო ჩრდილები მიუთითებს იმაზე, რომ ნაყოფს სიმწიფის დრო არ ჰქონდა და მჟავე დარჩა იქ, სადაც ქერქი მწვანეა. აქ ღირს დაჯავშნა, რომ არსებობს ანანასის ისეთი ჯიშები, რომლებსაც აქვთ მწვანე ქერქი მომწიფების დროსაც, მაგრამ უმჯობესია არ გარისკოთ ის.
ანანასს დააკაკუნებთ იმის დასადგენად, თუ რამდენად მწიფეა. თუ ხმა ჩახლეჩილია, ეს ნიშნავს, რომ თქვენს ხელში კარგი ვარიანტი გაქვთ. თუ კაკუნი გაისმის როგორც ძლიერი ხმა, ნაყოფი ალბათ უკვე მშრალია.
თუ ნაყოფის დანახვა შესაძლებელია, უპირატესობა მიანიჭეთ მდიდარი ყვითელი ფერის მერქანს. ასევე, კარგ ანანასს უნდა ჰქონდეს სასიამოვნო ტკბილი არომატი, მაგრამ არა ძალიან ძლიერი. თუ სუნი დიდ მანძილზე იგრძნობა, ეს მიუთითებს იმაზე, რომ დუღილის პროცესი დაწყებულია.
კარგი ანანასი არ შეიძლება იყოს ძალიან იაფი. თუ ის დიდი ფასდაკლებით იყიდება, მაშინ უნდა იფიქროთ, რატომ. უნდა გვესმოდეს, რომ ხილის თვითმფრინავით ტრანსპორტირებაზე ნაკლები დრო იხარჯება და ტრანსპორტირების ეს მეთოდი საკმაოდ ძვირი ჯდება. უფრო იაფ ხილს ზღვით მიაქვთ - ამას კვირები სჭირდება, ამიტომ ნაყოფს მოუმწიფებლად კრეფენ.
ნუ მიიღებთ ანანასს მაცივარში მაღაზიიდან. დაბალ ტემპერატურაზე ისინი კარგავენ გემოვნებას. გამყიდველებმა ეს ჩვეულებრივად იციან, ამიტომ, თუ ხილი მაცივარშია, ეს ნიშნავს, რომ გაუარესება დაიწყო, ამიტომ ისინი იქ ჩასვეს.
ამ რჩევების გათვალისწინებით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ მწიფე ანანასი მაღაზიაში, შეგიძლიათ იპოვოთ ხილი, რომელიც შეავსებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას.
