ალბათ არ არსებობს ერთი ადამიანი, რომელიც გულგრილი დარჩება ასეთი შესანიშნავი რეცეპტის მიმართ. დელიკატური ინდაურის ფილე შესანიშნავად ერწყმის ყველა გემოვნებას კარტოფილს, ხოლო ამ კერძს ბროკოლის დამატება მოულოდნელი, მაგრამ ნამდვილად კარგი გამოსავალი იქნება. იყავით მზად, რომ თქვენს სტუმრებს უფრო მეტი სთხოვონ.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ ინდაურის ხორცი;
- - 1 კგ კარტოფილი;
- - 400 გრ ბროკოლის კომბოსტო.
- სოუსისთვის დაგჭირდებათ:
- - 1 ლიტრი რძე;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 100 გრ ფქვილი;
- - წიწაკა გემოვნებით;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ინდაურის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. გაწმენდილი კარტოფილი კუბიკებად დავჭრათ. მზა კერძში ჩადეთ ხორცი, ბროკოლი და კარტოფილი.
ნაბიჯი 2
მოაყარეთ წიწაკა და მარილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად. გაადნეთ კარაქი, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და შეწვით ცოტა. დაამატეთ რძე კარაქისა და ფქვილის ნარევს და აურიეთ, ამ მასა მოხარშეთ, სანამ გახდება სქელი.
ნაბიჯი 3
დაუმატეთ პილპილი და მარილი და მოურიეთ. სოუსი მზად არის. დაასხით ზემოდან მომზადებული სოუსი ხორცსა და ბოსტნეულთან ერთად. აცხვეთ ტენდერამდე 1 საათის განმავლობაში. მოხარშეთ დაახლოებით 180 გრადუსზე.
