ბროკოლი არის ჯანსაღი და დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. ბროკოლი დაგეხმარებათ თქვენი იმუნური სისტემის გაძლიერებასა და გაციების თავიდან ასაცილებლად.
Ეს აუცილებელია
- 200 გრამი ბროკოლი
- 150 გრამი შამპინიონი,
- 5 კვერცხი,
- 0,5 ჭიქა რძე
- 0,5 ჭიქა ფქვილი
- 100 გრამი მაგარი ყველი
- ცოტა მარილი
- 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში ჩაასხით ცივი წყალი, დაამატეთ ცოტა მარილი და მოხარშეთ ბროკოლი სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება.
ნაბიჯი 2
ბროკოლი გაყავით ყვავილებად. საცხობ კერძს თანაბრად გადაანაწილეთ ბროკოლის ყვავილები.
ნაბიჯი 3
კარგად ჩამოიბანეთ ჩემპიონები, დაჭერით ნაჭრებად ან მეოთხედებად. სოკო მოათავსეთ ბროკოლზე. გაწურეთ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 4
მსუბუქად ათქვიფეთ ხუთი კვერცხი, დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა რძე, მარილი და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 5
კვერცხის რძის ნარევს დაამატეთ გაცრილი ფქვილი (უმჯობესია ნაწილებად დაამატოთ ისე, რომ სიმსივნე არ იყოს), აურიეთ.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ მომზადებული გახეხილი ყველი (გამოყავით ცოტა ყველი კერძის დასაფრქვევად), აურიეთ.
ნაბიჯი 7
მიღებული კომბოსტოს მასა დაასხით სოკოთი, ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.
ნაბიჯი 8
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კომბოსტოსა და სოკოს კერძი გადაიტანეთ ფოლგაში. განათავსეთ კერძი ღუმელში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
მზა კასეროლი ოდნავ გააგრილეთ (საკმარისი იქნება 10-15 წუთი). დაჭრილი ნაწილებად და მიირთვით არაჟანთან ერთად.
