რულონების "ბოსტონის" დაგემოვნება იაპონურ რესტორანში შეგიძლიათ, ან თავად სცადოთ მისი მომზადება. ავოკადო და ორაგული შესანიშნავი კომბინაციაა იაპონური საჭმლის მოყვარულთათვის!
Ეს აუცილებელია
- - ბრინჯი სუშისთვის, 100 გრამი;
- - კალიფორნიული მიქსი, 50 გრამი;
- - ორაგულის ფილე, 50 გრამი;
- - ნორი, 1 ცალი;
- - ბრინჯის ძმარი, 1 კოვზი;
- - ტომაგო-ნო-მოტო (მაიონეზი სუშისთვის), 1 კოვზი;
- - ავოკადო, 1 ცალი;
- - კიტრი, 1 ახალი;
- - მწვანე ხახვი, გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
Დავიწყოთ. პირველ რიგში, ჩამოიბანეთ ბრინჯი - წყალი უნდა იყოს სუფთა, შეავსეთ იგი ცივი წყლით (ასი გრამი ბრინჯი - ას ორმოცდაათი მილილიტრი წყალი). მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი, გააჩერეთ ათი წუთი, შემდეგ კი წაიღეთ გაზქურიდან, გააჩერეთ დახურული სახურავის ქვეშ ათი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაამატეთ ბრინჯის ძმარი (აურიეთ შაქარი და მარილი, გაათბეთ სამოცდაათ გრადუსამდე), აურიეთ ხის სპატულით, თითქოს ბრინჯი ასწიოთ. მაგარი, მაგრამ არა მთლიანად - ბრინჯი უნდა დარჩეს თბილი.
ნაბიჯი 3
თანაბრად დადეთ ბრინჯი ნორის ფურცლის თავზე, გადაბრუნეთ, დაამატეთ ავოკადოს და ახალი კიტრის თხელი ზოლები და კალიფორნიული ნარევი. გააფართოვოს ბამბუკის ხალიჩა.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ორაგული შეურიეთ მაიონეზს, მოათავსეთ ზემოდან, მოაყარეთ მწვანე ხახვი. მიღებული ბოსტონის რულონები დავჭრათ ექვს ნაწილად. Გემრიელად მიირთვით!
