მაღაზიები გადავსებულია მრავალფეროვანი ნამცხვრებით და ღვეზელებით. მათი გემო აღარ არის გასაკვირი. მინდა რაღაც ხელნაკეთი. ამ შემთხვევაში მიზანშეწონილია შემოგთავაზოთ შოკოლადის "ჯადოსნური" ტორტი.
Ეს აუცილებელია
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი,
- გრანულირებული შაქარი - ¾ სტადიის,
- კარაქი - 125 გ,
- ხორბლის ფქვილი - 65 გ,
- კაკაოს ფხვნილი - 6 სუფრის კოვზი,
- რძე - 0,5 ლ,
- ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩ.კ.
- სუფრის ძმარი - 1 ჩ.კ.
- მარილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩართეთ ღუმელი, გააჩერეთ 160 გრადუსამდე. მოამზადეთ საცხობი ტაფა, წაუსვით კარაქი, ზემოდან მოაყარეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ კვერცხი, გაყავით თეთრად და იოლებად სხვადასხვა ჭურჭელში. ათქვიფეთ ცილა, ათქვიფეთ ძმარი დაუმატეთ. მასა უნდა გასამმაგდეს.
ნაბიჯი 3
გული დაამატეთ სუფრის კოვზი უბრალო წყალი და შაქარი. შეურიეთ შემადგენლობა მიქსერით. გაადნეთ კარაქი, ოდნავ გააცივეთ. ათქვეფილ გულებს დაამატეთ კარაქი, მარილი და ვანილის ესენცია. გააგრძელეთ ათქვიფება, თანდათან დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და ფქვილი. მათ წინასწარ შეუძლიათ დაკავშირება. გაათბეთ რძე, სანამ არ გაათბეთ, დაასხით კვერცხის მასაში, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ათქვეფილი ცილები მწვერვალზე ნაზად ათქვიფეთ ცომის ძირითად ნაწილში. შეურიეთ ყველაფერი, ჩაასხით ცომი ფორმაში. განათავსეთ იგი ღუმელში, აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დასრულებული ნამცხვარი შეიძლება აღმოჩნდეს შუაში ცოტათი თხელი. გააგრილეთ "ჯადოსნური" შოკოლადის ტორტი, შემდეგ დაჭერით ნაწილებად.
