ეს ტორტი მშვენიერია მომზადების მარტივად. ეს შესანიშნავი იქნება ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. და რადგან შოკოლადი თითქმის ყველას უყვარს, ეს ნებისმიერი სტუმრის მისასალმებელი იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი (გაცრილი) - 500-550 გ;
- - კვერცხი (ნედლი) - 6 ცალი;
- - შაქარი - 190-210 გ;
- - ნებისმიერი მაიონეზი - 250 გ;
- - GOST შედედებული რძე - 380 გ (ლითონის ქილა);
- - გამაფხვიერებელი - 2 სავსე კოვზი;
- - არაჟანი (კარგი ხარისხის) - 700-800 გ;
- - შავი შოკოლადი - 400 გ + რამდენია საჭირო დასაფრქვევად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი: დააქუცმაცეთ კვერცხები მოსახერხებელ კერძად, დაუმატეთ შაქარი და გახეხეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ არის. დაამატეთ შესქელებული რძე, მაიონეზი (არ შეგეშინდეთ, რომ ამის გამო ტორტის გემო უცნაური გახდება - მზა ნამცხვრებში მაიონეზს ვერ გრძნობთ) და შეურიეთ ინგრედიენტები. შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი. ცომი მოზილეთ, ძალიან სქელი არ იქნება.
ნაბიჯი 2
ფორმას (26 სმ) წაუსვით მოსახსნელი გვერდები (უმჯობესია გამოიყენოთ კარაქი). ცომის ნაწილი ფორმაში ჩადეთ, ისე რომ 1 სმ ფენა იყოს მიღებული, გამოაცხვეთ ნამცხვარი (23 წთ., 180 ° C). ამის შემდეგ, ანალოგიურად, ცომის დანარჩენი ნაწილისგან კიდევ 3 ასეთ ნამცხვარს ვაცხობთ.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ კრემი: არაჟანი გაათბეთ, შოკოლადი ცალკე გაადნეთ, შემდეგ არაჟანი აურიეთ შოკოლადს და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 4
დავჭრათ დასრულებული გაცივებული ნამცხვრები ჰორიზონტალურად. ცომის ყველა მიღებული ფენა ზედმიწევნით დაასველეთ შოკოლადის კრემით, შემდეგ დადეთ ერთი მეორის თავზე. გარეთ, ნამცხვარი დარჩენილი კრემით გადააფარეთ და გახეხილი შოკოლადი მოაყარეთ. შევდგათ მაცივარში, ამოვიღოთ საზეიმო მირთმევამდე ცოტა ხნით ადრე.
