თუ მოულოდნელად სტუმრები გყავთ ან უბრალოდ გინდა გემრიელად გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრებით, რომლებიც მთელ სახლს თავისი მიმზიდველი არომატით ავსებს, აუცილებლად უნდა სცადოთ ეს მარტივი შოკოლადის ტორტი.
Ეს აუცილებელია
- ნამცხვრების დამზადებისთვის:
- 100 გრ ფქვილი
- 100 გრ შოკოლადი
- 100 გრ საჰარა
- 50 გრ. კარაქი
- 3 კვერცხი
- 1 ჩ.კ. სოდა
- კრემის დასამზადებლად და შოკოლადის ტორტის გასაფორმებლად:
- 1 ქილა ნუტელა ან სხვა შოკოლადის პასტა
- 50 გრ. თეთრი ან შავი შოკოლადი
- 70 გრ. ნიგოზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შოკოლადი შეურიეთ კარაქს და დნება მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ შოკოლადი რბილ მასად არ იქცევა და დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი შოკოლადის პასტა.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და სოდა კვერცხს შაქრით, მუდმივად ათქვიფეთ, რომ მიიღოთ ფაფუკი ერთგვაროვანი მასა.
ნაბიჯი 4
როდესაც შოკოლადის მასა ცოტა გაცივდება, ჩაასხით ჩვენს ცომში, გახადეთ შოკოლადი.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ტორტის პატარა ფორმა და წაუსვით კარაქი.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვავსებთ ფორმას ცომით ნახევრამდე, იმის გათვალისწინებით, რომ ცომი ამოვა.
ნაბიჯი 7
175 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ ფორმა ცომთან ერთად და გამოაცხვეთ 50-60 წუთი. თავდაპირველად, ცომი აქტიურად გაიზრდება, შემდეგ კი შეჩერდება. შეამოწმეთ ტორტის მზაობა ხის ჯოხით. თუ ის მშრალია, მაშინ ნამცხვარი მზადაა. შეგიძლიათ ნამცხვრები ერთდროულად გამოაცხოთ იმავე დიამეტრის სხვადასხვა ფორმით, ან შეგიძლიათ გამოაცხოთ რიგრიგობით.
ნაბიჯი 8
როდესაც ქერქი მზად იქნება, ამოიღეთ იგი ფორმიდან მავთულის საკიდზე ან რომელიმე ბრტყელ ზედაპირზე. ფორმებში ჩაასხით მეტი ცომი და ასევე გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ არ გახდება ტენდერი.
ნაბიჯი 9
მოდით, ნამცხვრები ოდნავ გაცივდეს და დაიწყოთ ფილის მომზადება და ტორტის აწყობა.
ნაბიჯი 10
ნიგოზი გახეხეთ ბლენდერში ან ჩვეულებრივი დანით.
ნაბიჯი 11
შეგიძლიათ შოკოლადის მასა ოდნავ გაადნოთ და ნიგოზი დაუმატოთ.
ნაბიჯი 12
თუ ნამცხვრები სქელია, უმჯობესია გაჭრა.
ნაბიჯი 13
მომზადების სიროფი ნამცხვრების დასველებისთვის. შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ 2 ს.კ. კოვზები შაქარი 50 გრ. თბილი წყალი, ან წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ მურაბა, თაფლი ან რაიმე ტკბილი სიროფი.
ნაბიჯი 14
თითოეული ნამცხვარი ნაზად გაჯერეთ მიღებული სიროფით და ლიბერალურად წაუსვით შოკოლადის პასტა ნიგოზით.
ნაბიჯი 15
განათავსეთ ნამცხვარი ერთმანეთის თავზე და ზემო ტორტი წაუსვით შოკოლადის პასტით და მოაყარეთ ნიგოზი. გასაფორმებლად ტორტს მოაყარეთ გახეხილი თეთრი და შავი შოკოლადი.
