უგემრიელესი მკურნალობა, რომელიც პირში დნება, შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ. ეს არის დესერტის მომზადების საკმაოდ მარტივი გზა. შეგიძლიათ meringue- ს ბაზა წაუსვათ მოხარშული შედედებული რძით და ჩამოაყალიბოთ ორი meringue - ასეთი დესერტი გიჟურია.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კვერცხის ცილა;
- - 200 გრ შაქარი;
- - 120 მლ წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღუმელი დაუყოვნებლივ ჩართეთ. ეს უნდა იყოს თბილი 110 გრადუსამდე. გამოყავით თეთრები გულიდან და ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ პიკები არ გაჩნდება.
ნაბიჯი 2
ქვაბში ჩაასხით შაქარი და დააფარეთ წყალი. განათავსეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე და დადგით ნელ ცეცხლზე, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გახსნება. ჩაასხით ცხელი შაქრის სიროფი ათქვეფილი კვერცხის ცილაში, ერთდროულად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
მიღებული ნარევით მოათავსეთ კერძები წყლის აბაზანაში და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. ნუ შეწყვეტთ ნარევს მიქსერით დაბალი სიჩქარით მუდმივად. მიღებული ნარევი თანმიმდევრულობის მსგავსი უნდა იყოს სუფლეს.
ნაბიჯი 4
ახლა შეავსეთ საკონდიტრო შპრიცი შედეგად მიღებული სუფლეტით და გამოასხით სასურველი ფორმის ბლინი საცხობ ფურცელზე, რომელიც გაფორმებულია საკონდიტრო ქაღალდით. გაშალეთ მელინგი გაცხელებულ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გააჩერეთ მაგიდაზე კიდევ 10 წუთი.
