ელექტრული ხელსაწყოების ხანაში ზოგჯერ გსურთ რაიმე რეალურს შეეხონ. რაღაც რაც ჩვენმა წინაპრებმა გააკეთეს. დღეს ჩვენ გეტყვით არომატული ყავის მომზადების სამ საიდუმლოებას ჯოხში ან თურქში.
Ეს აუცილებელია
- - დაფქვილი ყავა
- - თურქი ან ჯოხი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მთავარი ინგრედიენტია თავად ყავა. ეს უნდა იყოს საკმარისი ხარისხის და მისი რაოდენობა ზუსტად უნდა ემთხვეოდეს წყლის რაოდენობას, რომელშიც თქვენ ამზადებთ. სწორი თანაფარდობაა 2 კოვზი კოვზი 150 მილილიტრი წყალი. ჩემი ჯოხი პატარაა - ერთი ჭიქისთვის, ასე რომ, ერთ კოვზს ვიღებ, მაგრამ დიდი სლაიდით.
ნაბიჯი 2
მეორე მნიშვნელოვანი პუნქტი, რომელსაც მთელი სამი წლის განმავლობაში ვაფასებდი, წყლის მოცულობაა. გამოდის, რომ მისი დონე უნდა იყოს ზუსტად ლერწმის ყველაზე ვიწრო წერტილში! ეს ისეთი წვრილმანი იქნება, მაგრამ ეს იძლევა სასმელის არომატის შენარჩუნებას და ძალიან ლამაზი ქაფის წარმოქმნას.
ნაბიჯი 3
მესამე წერტილი ყველასთვის ცნობილია. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ დაუშვას სასმელის გაქცევა. 100 გრადუსი ცელსიუსის ტემპერატურა კლავს ყავას, ამიტომ როგორც კი მოვა მასზე, თქვენ უნდა ამოიღოთ ყავა ცეცხლიდან. ისე, რაც უფრო მცირეა ცეცხლი, მით უფრო არომატული იქნება ყავა. მართალია, ჩვენ სამსახურში დაგვიანების რისკი გვაქვს, ამიტომ თავად აირჩიე.
