ღრმად შემწვარი ყველის ბურთულები მარტივად მოსამზადებელია და ერგება როგორც სადღესასწაულო, ისე ყოველდღიურ სუფრას. ეს ხუჭუჭა საჭმლის საჭმელი მოზრდილებსაც და ბავშვებსაც მოეწონებათ. ყველის პატარა ნაჭრიდან 15 წუთში შესაძლებელია წვნიანი, პიკანტური ბუშტების მთელი კერძის მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - ყველი - 200 გრამი;
- - კვერცხი (ცილები) - 3 ცალი;
- - ფქვილი ან პურის ნამსხვრევები;
- - მცენარეული ზეთი - მოცულობა დამოკიდებულია არჩეულ კერძზე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ყველი ხრაშუნა საჭმლისთვის, ეს დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების პრეფერენციებზე. ჰოლანდიური ან რუსული იდეალურია. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 2
ფრთხილად გამოყავით გული თეთრებისგან. ბოლო სცემეთ მიქსერით, სანამ არ წარმოიქმნება მუდმივი ქაფი. დასაშვებია კერძი იოლკის დამატება, მაგრამ შემდეგ ბურთულები ნაკლებად ჰაეროვანი და წვნიანია.
ნაბიჯი 3
შერწყმული ცილის მასა გახეხილი ყველით, კარგად აურიეთ შემადგენლობა - ეს უნდა იყოს ერთგვაროვანი და კარგად წებოდეს. გააფართოვეთ ნებისმიერი ზომის ბურთულები.
ნაბიჯი 4
თასში გაათბეთ მცენარეული ზეთი. ამას სჭირდება ბევრი, ტევადობის მინიმუმ 1/3. ბურთები მთლიანად უნდა იყოს დაფარული ზეთით. იმისთვის, რომ სადღესასწაულო გემო კარგად დადგეს, საჭიროა ზეთის საკმარისად გაცხელება.
ნაბიჯი 5
პურის დასაცხობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფქვილი ან პურის ნამცხვარი. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, სადღეგრძელო უფრო ხრაშუნა აღმოჩნდა და უკეთ აავსებს შევსებას და ფორმას, ყველი არ გადმოდის.
ნაბიჯი 6
მზა ბურთები გააბრტყელეთ პურით და ჩადეთ ცხელ ზეთში. შეწვით სადღეგრძელო სანამ ქერქი გაწითლდება დაახლოებით 1-2 წუთი.
ნაბიჯი 7
ჭურჭელს გადააფარეთ ქაღალდის ხელსახოცი, დაადეთ შემწვარი ბურთულები ისე, რომ კარაქი მინა იყოს. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ საუზმე წვრილად დაჭრილი მწვანილებით. ყველის ბურთულებს მიირთმევენ და მიირთმევენ ახლად მოხარშულ ცხელს.
