თუ არ გსურთ არეულობოთ Anthill- ის ტრადიციული ტორტის მომზადებას, ეს რეცეპტი სწორია. აქ მცდელობები მინიმალურია და შედეგიც საოცარია!
Ეს აუცილებელია
- შაქრის ორცხობილა - 500 გრ,
- კარაქი - 1 შეკვრა,
- მოხარშული შედედებული რძე - 1 ქილა,
- შოკოლადი - 1 ბარი,
- რძე - 3-4 ს.კ. კოვზები,
- მზესუმზირის თესლი (სურვილისამებრ დეკორაციისთვის).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შაქრის ორცხობილა უნდა დაიშალოს ნაჭრებად, გავაკეთოთ ეს ფრთხილად, დაიმსხვრა არც ისე წვრილად, რომ ის არ გადაიქცეს ნამსხვრევებად. ნებისმიერი ფუნთუშა გააკეთებს, მაგრამ სასურველია ყაყაჩოს თესლით - მას აქვს კონკრეტული გემო, და გარეგნულად ყაყაჩო მიბაძავს ჭიანჭველებს ჭიანჭველაში. უმჯობესია აიღოთ უფრო დიდი ზომის თასი, რომ შემდეგში უფრო ხელსაყრელი იქნება ნაჭდევების ნაზავის შერევა.
ნაბიჯი 2
კრემის მოსამზადებლად აურიეთ კარაქი და მოხარშული შესქელებული რძე, სანამ გლუვი გახდება. ზეთი უნდა იყოს რბილი, ოთახის ტემპერატურაზე, ამიტომ მანამდე უნდა გამოიყვანოთ მაცივრიდან.
ნაბიჯი 3
ამის შემდეგ, დაამატეთ მზა კრემი ფუნთუშებს, ნაზად აურიეთ ისე, რომ ყველა ცალი თანაბრად გაანადგურეთ. მიღებული მასა განათავსეთ ლანგარზე ჭურჭელზე, გადააფარეთ იგი პლასტმასის შესაფუთად და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
ნაბიჯი 4
დაამშვენებს ტორტს ემსახურებამდე. ამისათვის მოხარშეთ მინანქარი: გაადნეთ შოკოლადის ფილა წყლის აბაზანაში და დაუმატეთ რძე, მოხარშეთ 1-2 წუთი ძალიან დაბალ ცეცხლზე, კარგად ამოურიეთ. როდესაც მზა შაქარი ოდნავ გაცივდება და თბილია, დაასხით ტორტის თავზე.
ნაბიჯი 5
სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ტორტი მოაწყოთ ზემოდან გაწმენდილი მზესუმზირის თესლით - ეს მიბაძავს ჭიანჭველებს. მშვენიერი ტორტი მზად არის!
