ადამიანის ორგანიზმში თითქმის არანაირი პროცესი არ ხდება წყალში ხსნადი ვიტამინი C (ასკორბინის მჟავა) მონაწილეობის გარეშე. უჯრედების ზრდა და შეკეთება, რკინის შეწოვა, იმუნიტეტის შენარჩუნება ვიტამინის ფუნქციების მხოლოდ მცირე ნაწილია. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ მას ორგანიზმი არ აწარმოებს, მაგრამ მასში საკვებთან ერთად შედის. გაითვალისწინეთ რამდენად სასარგებლოა ვიტამინი C ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის, რა პროდუქტებს შეიცავს იგი.
C ვიტამინის საუკეთესო წყაროები
C ვიტამინის ხსენებისას დაუყოვნებლივ წარმოიქმნება ასოციაცია იმუნური სისტემის გაძლიერებასთან და რესპირატორული დაავადებებისგან დაცვასთან. როგორც კი ყელი იწყებს ტკივილს, ბევრი გადადის ასკორბინის მჟავას ისე, რომ სიცივე გვერდს აუვლის. მაგრამ ისინი ხშირად ეშვებიან მაღაზიაში ლიმონის, ფორთოხლის და სხვა სახის ციტრუსების მოსაპოვებლად და ისინი არ არიან ლიდერი სასიცოცხლო ვიტამინის შემცველობით. ლიდერობა ეკუთვნის აცეროლას კენკრას (ბარბადოსის ალუბალი), მაგრამ ჩვენთვის ეს ეგზოტიკურია. ყურადღება უნდა მიაქციოთ ვარდის თეძოებს, წითელ წიწაკას, ოხრახუშს, შავი მოცხარის, ზღვის buckthorn- ს, ვაშლს, ბროკოლს.
ასკორბინის მჟავის სასარგებლო თვისებები
C ვიტამინი მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ იმუნური სისტემისთვის, ის ასევე იცავს სისხლძარღვებს. ასკორბინის მჟავა ახდენს სისხლის ნაკადის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს არტერიების შიდა კედლების მთლიანობას. ქოლესტერინის დაგროვების პრევენციით ის ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ათეროსკლეროზს და პათოლოგიებს.
კანი და შემაერთებელი ქსოვილი ასევე სარგებლობს ვიტამინით, რადგან ის გადამწყვეტ როლს ასრულებს კოლაგენის გამომუშავებაში - ეს ნივთიერება აძლიერებს კბილებსა და ძვლებს, ინარჩუნებს იოგების, მყესების, კანისა და სისხლძარღვების ელასტიურობას, აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას და ძვლების შეხორცებას.
გარდა ამისა, C ვიტამინი არეგულირებს ჰორმონალურ ბალანსს და ააქტიურებს ღვიძლში იმ ფერმენტებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან დეტოქსიკაციაზე. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, სხეულს ესაჭიროება კვალი მინერალი, რათა მან უკეთ დაითხოვოს და აითვისოს მინერალები - თუთია, კალციუმი და რკინა.
ასკორბინის მჟავას კიდევ ერთი ფუნქციაა თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლა ანტიოქსიდანტური მოქმედებით. თავისუფალი რადიკალები აზიანებენ უჯრედებს, მათ შეუძლიათ შეუტიონ თითქმის ნებისმიერ ქსოვილს (თვალებიდან თირკმელებამდე, სახსრებამდე და გულით), საშიში დაავადებების პროვოცირება, მათ შორის კიბო. სწორედ ანტიოქსიდანტები ეწინააღმდეგებიან ამ დესტრუქციულ პროცესს.
ვის ემუქრება ვიტამინი C დეფიციტი?
ჯანმრთელი სხეული იღებს ასკორბინის მჟავის საჭირო რაოდენობას, თუ ადამიანი იცავს დაბალანსებულ კვებას, აქცენტს აკეთებს ბოსტნეულზე, ხილზე, კენკროვანზე და მწვანილზე. ამასთან, C ვიტამინზე მოთხოვნილება შეიძლება გაიზარდოს გარკვეული მედიკამენტებით - ჩასახვის საწინააღმდეგო საშუალებები, კორტიზონი ან ფართო სპექტრის ანტიბიოტიკები. მწვავე ან ქრონიკულ პირობებში შეიძლება სერიოზული ვიტამინის უკმარისობა მოხდეს.
ვინ ყველაზე ხშირად განიცდის ასკორბინის მჟავის დეფიციტს:
C ვიტამინის ნაკლებობა ჩვეულებრივ იწვევს ინფექციებისადმი მგრძნობელობის მომატებას, ჭრილობის ცუდად შეხორცებას, სახსრებისა და კიდურების ტკივილს, საერთო სისუსტეს, უძილობას, ღრძილების ხშირ სისხლდენას, დეპრესიასა და ლეტალგიას. ამის თავიდან აცილება მარტივია, თქვენ უბრალოდ უნდა გადახედოთ დიეტას და შეავსოთ იგი ჯანსაღი საკვებით.
